Юкало, В. Г.     Інтенсифікація протеолізу альфа s1-казеїну лактококами з метою одержання фізіологічноактивних пептидів [Текст] / В. Г. Юкало // Медична хімія. - 2002. - Т. 4, № 1. - С. 33-36 MeSH-главная: ЛАКТОКОККИ -- LACTOCOCCUS (химия) ПЕПТИДЫ -- PEPTIDES (физиология) Свободных экз. нет