Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бессонов В. В. Заглавие : Качественное и количественное определение пищевых красителей в комплексных пищевых добавках для мясоперерабатывающей промышленности Место публикации : Вопросы питания. - 2006. - Т. 75, № 4. - С. 58-60 (Шифр ВР56/2006/75/4) Предметные рубрики: Мясо-фасовочная промышленность Пищевые добавки Пищевые красители