Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гаврилин М. В., Сеньчукова Г. В., Сенченко С. П. Заглавие : Выбор оптимальных условий получения гидролизатов молочнокислых бактерий термокислотным способом Место публикации : Химико-фармацевтический журнал: Науч.-техн. и произв. журн./ Центр химии лекарств. средств - ВНИХФИ. - М.: Фолиум, 2007. - Т. 41, № 2. - С. 54-56 (Шифр 71480/2007/41/2) Предметные рубрики: Лактобациллы-- анал-- выдел Спектрофотометрия-- методы Белковые гидролизаты-- анал Доп.точки доступа: Гаврилин, М. В. Сеньчукова, Г. В. Сенченко, С. П.