Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Корнеева О. С., Божко О. Ю., Шуваева Г. П. Заглавие : Биотрансформация сахарозы в изомальтулозу - природный заменитель сахара с пребиотическими свойствами Место публикации : Биотехнология. - 2008. - № 2. - С. 46-50 (Шифр БР27/2008/2) Предметные рубрики: Биотрансформация Изомальтоза-- анал -- фарм Сахароза Доп.точки доступа: Божко, О. Ю. Шуваева, Г. П.