Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Байгарин Е. К., Жминченко В. М., Зилова И. С., Пашорина В. А., Батищева С. Ю., Гаджиева З. М., Кузнецова Г. Г. Заглавие : Влияние каррагинана на биологическую ценность и усвояемость белка Место публикации : Вопросы питания. - 2009. - Т. 78, № 3. - С. 33-37 (Шифр ВР56/2009/78/3) Предметные рубрики: Каррагинан-- анал Кишечник-- микроб Белок-- метаб Доп.точки доступа: Байгарин, Е. К. Жминченко, В. М. Зилова, И. С. Пашорина, В. А. Батищева, С. Ю. Гаджиева, З. М. Кузнецова, Г. Г.