Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Соколенко Г. Г., Яровой С. Α., Полянский К. К. Заглавие : Применение инсулинсодержащей биодобавки при сбраживании молочной сыворотки и пивного сусла дрожжами Saccharomyces cerevisiae и Kluyveromyces marxianus Место публикации : Биотехнология. - 2010. - № 6. - С. 42-46 (Шифр БР27/2010/6) Предметные рубрики: инсулин-- фарм-- хим Биопрепараты-- фарм-- хим Пищевая технология-- методы Доп.точки доступа: Яровой, С. Α. Полянский, К. К.