Заглавие журнала :Вопросы питания -2012г. т.81,N 6 Интересные статьи : Батурин А. К. Генетические подходы к персонализации питания/ А. К. Батурин [и др.] (стр.4-11) Быкова И. Б. Анализ международных систем гигиенического мониторинга возбудителей пищевых токсикоинфекций/ И. Б. Быкова, А. В. Булахов (стр.12-18) Трушина Э. Н. Клеточный иммунитет у больных с артериальной гипертонией и ожирением/ Э. Н. Трушина [и др.] (стр.19-26) Титов В. Н. Среднецепочечные жирные кислоты: содержание в пище, физиология, особенности метаболизма и применение в клинике/ В. Н. Титов (стр.27-36) Титова М. Е. Антиоксидантная активность изолята катионных сывороточных белков/ М. Е. Титова, С. А. Комолов, Н. А. Тихомирова (стр.37-40) Вржесинская О. А. Влияние жирового компонента рациона крыс и коэнзима Q10 на обеспеченность животных витаминами-антиоксидантами в хроническом эксперименте/ О. А. Вржесинская [и др.] (стр.41-46) Арианова Е. А. Влияние наночастиц диоксида титана на показатели иммунной системы у крыс/ Е. А. Арианова [и др.] (стр.47-53) Шумакова А. А. Изучение воздействия наночастиц оксида алюминия, вводимых в желудочно-кишечный тракт крыс/ А. А. Шумакова [и др.] (стр.54-60) Мартинчик А. Н. Фитоэстрогенные свойства лигнанов семян льна/ А. Н. Мартинчик, В. В. Зубцов (стр.61-86) Ракитский В. Н. Методические аспекты гигиенической оценки безопасности полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами/ В. Н. Ракитский, Т. В. Юдина, Н. Е. Федорова (стр.87-73) Соколов А. И. Сравнение энерготрат и энергопотребления у различных профессиональных групп населения Нижнего Новгорода/ А. И. Соколов [и др.] (стр.74-79) Соколенко Г. Г. К вопросу о применении искусственных заменителей молочного жира/ Г. Г. Соколенко, С. В. Чистяков, Н. М. Зяблова (стр.80-83) Дубцова Г. Н. Состав и содержание биологически активных веществ в плодах шиповника/ Г. Н. Дубцова [и др.] (стр.84-88) Резолюция круглого стола «Современные аспекты применения разгрузочно-диетической терапии (дозированного лечебного голодания) в российской и мировой практике» (7 декабря 2011 г., Москва) (стр.89) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Батурин, А. К. Быкова, И. Б. Трушина, Э. Н. Титов, В. Н. Титова, М. Е. Вржесинская, О. А. Арианова, Е. А. Шумакова, А. А. Мартинчик, А. Н. Ракитский, В. Н. Соколов, А. И. Соколенко, Г. Г. Дубцова, Г. Н. Сорокина, Е. Ю. Булахов, А. В. Мустафина, О. К. Комолов, С. А. Бекетова, Н. А. Тананова, О. Н. Зубцов, В. В. Юдина, Т. В. Сото, С. Х. Чистяков, С. В. Негматуллоева, Р. Н. Погожева, А. В. Тихомирова, Н. А. Кошелева, О. В. Тананова, О. И. Федорова, Н. Е. Пескова, Е. В. Зяблова, Н. М. Бессонов, В. В. Тутельян, В. А. Богданов, А. Р. Сенцова, Т. Б. Залетова, Т. С. Кузнецов, В. Д. Карагодина, З. В. Переверзева, О. Г. Жминченко, В. М. Коденцова, В. М. Васильев, А. В. Шаранова, Н. Э. Гмошинский, И. В. Хотимченко, С. А. Мальцев, Г. Ю. Гусева, Г. В. Трусов, Н. В. Селифанов, А. В. Тарасова, И. Б. Рахмонов, Р. С. Байков, В. Г. Шевякова, Л. В. Махова, Н. Н. Передеряев, О. И. Богачук, М. Н. Байгарин, Е. К. |