Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сергевнин В. И. Заглавие : Контаминация возбудителями острых кишечных инфекций пищевых продуктов и выживаемость в них микроорганизмов при некоторых вариантах термической обработки и хранения Место публикации : Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 4. - С. 82-86 (Шифр ВР56/2013/82/4) MeSH-главная: ИНФЕКЦИИ ВНЕБОЛЬНИЧНЫЕ -- COMMUNITY-ACQUIRED INFECTIONS ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ -- FOOD MICROBIOLOGY МИКОБАКТЕРИИ -- MYCOBACTERIUM