Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Примак Р. Заглавие : Забытый «бренд». Киевское сухое варенье Место публикации : Фармацевт практик. - 2016. - № 3. - С. 46-47 (Шифр ФУ17/2016/3) MeSH-главная: ФРУКТЫ -- FRUIT ПЕКТИНЫ -- PECTINS ПРОДУКТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ -- FOOD, PRESERVED Аннотация: Сегодня их называют цукатами и приобретают в супермаркетах совсем недешево, поскольку это «заморские» сладости. Но в течение нескольких веков их называли «киевским сухим вареньем», и было оно гордостью и визитной карточкой Киева, или «брендом», как сейчас принято говорить. Такой продукт пользовался большой популярностью во всей Европе, ибо был не только очень вкусным, но и весьма полезным