Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Петровська У. В., Журавель І. О., Гуцол В. В. Заглавие : Визначення кількісного вмісту протеїну та клітковини в листі та насінні шпинату городнього сортів Красень Полісся та Фантазія Место публикации : Фітотерапія. Часопис. - Київ, 2018. - N 4. - С. 56-58 (Шифр ФУ16/2018/4) MeSH-главная: РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ -- PLANTS, MEDICINAL РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- PLANT PREPARATIONS ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ -- SPINACIA OLERACEA Аннотация: Для досліджень використовували висушене подрібнене листя та насіння шпинату городнього сортів Красень Полісся та Фантазія. Кількісне визначення протеїну оцінювали за вмістом загального нітрогену в досліджуваній сировині, а клітковину визначали гравіметричним методом. У результаті проведеного дослідження в листі та насінні шпинату було визначено вміст протеїну та клітковини. Отримані експериментальні дані будуть в подальшому використані для планування досліджень сировини шпинату городнього сортів Красень Полісся та Фантазія, а також для стандартизації сировини і розробки лікарських засобів на її основі.Для исследований использовали высушенные измельченные листья и семена шпината огородного сортов Красавец Полесья и Фантазия. Количественное определение протеина оценивали по содержанию общего азота в исследуемом сырье, а клетчатку определяли гравиметрическим методом. В результате проведенного исследования в письме и семенах шпината было определено содержание протеина и клетчатки. Полученные экспериментальные данные будут в дальнейшем использованы для планирования исследований сырья шпината огородного сортов Красавец Полесья и Фантазия, а также для стандартизации сырья и разработки лекарственных средств на ее основе. Доп.точки доступа: Журавель, І. О. Гуцол, В. В.