Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Рудавка С. І. Заглавие : Стан продовольчої безпеки України в ракурсі покращення здоров’я населення та збільшення тривалості його життя Параллельн. заглавия :The problems of food security in Ukraine, improving public health and increasing Место публикации : Вісник Вінницького нац. мед. ун-ту. - 2019. - Т. 23, № 3. - С. 495-503 (Шифр ВУ80/2019/23/3) Примечания : Бібліогр.: в кінці ст. MeSH-главная: ГОСУДАРСТВЕННОЕ ВСПОМОЩЕСТВОВАНИЕ -- PUBLIC ASSISTANCE ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD ДОХОД -- INCOME НАСЕЛЕНИЯ ДИНАМИКА -- POPULATION DYNAMICS ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ И КАЧЕСТВА ЖИЗНИ СООТНОШЕНИЕ -- QUALITY-ADJUSTED LIFE YEARS ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ БЕЗОПАСНОСТЬ -- CONSUMER PRODUCT SAFETY УКРАИНА -- UKRAINE Аннотация: Важлива роль у формуванні та збереженні здоров’я і збільшенні тривалості життя людини належить харчуванню. Мета статті — розглянути стан виробництва і забезпечення продовольчими продуктами населення України у відповідності з раціональними нормами їх споживання як основи покращення здоров’я населення та збільшення тривалості його життя. За період реформування економіки відбулося значне зменшення споживання населенням країни, порівняно з раціональними нормами, найбільш важливих продуктів харчування — молока, молочних продуктів, м’яса і м’ясопродуктів, плодів та ягідних культур, що пов’язано із зменшенням обсягів їх виробництва. Порівняно з 1990 р. зменшилось у 2018 р. виробництво м’яса тварин і птиці (у забійній базі) на 46,0%, молока — на 58,9%, плодів та ягідних культур — на 11,4%. Також низькою є купівельна спроможність населення. Отже, для вирішення проблеми продовольчої безпеки країни необхідно розробити на тривалий період (10–15 років) цільову програму розвитку агропромислового комплексу країни, приділити особливу увагу відродженню селаNutrition have an important role in the formation and maintenance of health, increasing the life expectancy of a person. The purpose of the work is to consider the state of production and food supply for the population of Ukraine in accordance with rational norms of their consumption. There was a significant decrease in the consumption of the country’s population, compared with rational norms, of the most important food products — milk, dairy products, meat and meat products, fruits and berry cropsin during the period of economic reform, which is associated with a decrease in their production volumes. In 2018 the production of animal and poultry meat (in slaughter weight) decreased by 46.0%, milk — by 58.9%, fruits and berry crops by 11.4% compared with 1990. The purchasing power of the population also is low. Therefore, to solve the country’s food security problem, it is necessary to develop a targeted program for the development of the country’s agro-industrial complex for a long period (10-15 years), pay special attention to the revival of the village, increase the volume of agricultural production and its processing, and ensure economic accessibility to the population in acquiring food