Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бездітко Т. В., Єрьоменко Г. В., Хохуда О. М. Заглавие : Етіологічні фактори у хворих на бронхіальну астму та цукровий діабет 2-го типу Место публикации : Клінічна імунологія. Алергологія. Інфектологія. - 2020. - N 2. - С. 65 (Шифр КУ34/2020/2) MeSH-главная: АСТМА БРОНХИАЛЬНАЯ -- ASTHMA ДИАБЕТ САХАРНЫЙ, ТИП 2 -- DIABETES MELLITUS, TYPE 2 КОМОРБИДНОСТЬ -- COMORBIDITY Аннотация: Пшениця є однією з основних зернових культур, що належать до родини злакових і є основним продуктом харчування в багатьох країнах по всьому світу. Пшениця, як і всі харчові продукти, містить низку білків: альбуміни, глобуліни, глютен, або клейковину. Типи і пропорції вмісту білків дуже впливають на якість і кінцеві властивості зернових. Основні білки в пшениці варіюються в залежності від виду, і ця мінливість є однією з причин, чому реакції на різні пшеничні продукти можуть відрізнятися. З розвитком молекулярної діагностики (МД) з’явилася унікальна можливість виявлення критичної молекули розвитку алергії для характеристики профілю сенсибілізації конкретного пацієнта. Відомо, що існує перехресна реактивність між різними видами борошна – пшеничного, житнього, ячмінного та вівсяного, а також кукурудзяного та рисового Доп.точки доступа: Єрьоменко, Г. В. Хохуда, О. М.