Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Семченко К. В., Вишневська Л. І., Половко Н. П. Заглавие : Обгрунтування складу пастилок на основі оцінки органолептичних показників Место публикации : Укр. біофармац. журнал. - Х., 2019. - № 4. - С. 23-26 (Шифр УУ50/2019/4) MeSH-главная: ТЕХНОЛОГИЯ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ -- TECHNOLOGY, PHARMACEUTICAL ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- FLAVORING AGENTS ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ -- DOSAGE FORMS ПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- SWEETENING AGENTS Аннотация: Останніми роками пастилки як лікарська форма стають все більш популярними. Безперечними перевагами її є легкість застосування, сумісність з багатьма лікарськими речовинами та комплайєнс з боку пацієнтів. Оскільки однією з основних характеристик пастилок є належні органолептичні властивості, метою даної роботи було встановлення оптимального складу та технології пастилок на основі оцінки органолептичних показників зразків пастилок з різними коригентами смаку та фруктовими ароматизаторамиНа основі експериментальних даних встановлено, що найбільш прийнятними за споживчими характеристиками є такі підсолоджувачі, як сироп глюкози або фруктоза, ароматизатор – апельсин і лимон Доп.точки доступа: Вишневська, Л. І. Половко, Н. П.