М 47 Меликъ-Бегляровъ, Г. Б. Матеріалы къ опредѣленію химическаго состава ржанаго хлѣба въ Петербургѣ. (Количественное опредѣленіе воды, золы и песку въ хлѣбѣ нѣкоторыхъ Петербургскихъ лѣчебныхъ заведеній, казармъ и хлѣбопекаренъ) : дис. на степень д-ра медицины врача Герасима Меликъ-Беглярова : изъ клинической лабораторіи проф. Ю. Т. Чудновскаго / Г. Б. Меликъ-Бегляровъ ; цензор: Ю. Т. Чудновскій, С. А. Пржибытекъ, М. В. Яновскій. - С.-Петербургъ : Тип. Департамента Удѣловъ, Моховая, 40, 1892. - 46 с. : табл. ; 23,5х15,5х0,3. - (Серія диссертацій, допущенныхъ къ защитѣ въ Императорской Военно-Медицинской Академіи въ 1891-1892 учебномъ году ; № 87). - Назва за правилами правопису 1918р. : Материалы к определению химического состава ржаного хлеба в Петербурге. (Количественное определение воды, золы и песка в хлебе некоторых Петербургских лечебных заведений, казарм и хлебопекарен) Примітки про особливості: Прим. 80456 : Палітурка - оригінал, папір, стан задовільний (поношений); декор - орнамент геометричний, біг по периметру; пагінація - суцільна, зверху.
MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (история, методы) ХЛЕБ -- BREAD (анализ, история) Дод.точки доступу: Чудновскій, Ю. Т. \цензор.\ Чудновский Ю. Т. Пржибытекъ, С. А. \цензор.\ Пржибытек С. А. Яновскій, М. В. (приватъ-доцентъ) \цензор.\ Яновский М. Н. Мелик-Бегляров, Герасим Беглярович (доктор медицины, выпускник Императорской Медико-Хирургической Академии, врач ; 1851-?) Мелик-Бегляров Г. Б. Примірників всього: 1 ФРК (1) Вільні: ФРК (1) |