П 48 Покровскій, М. П. Ржаные хлѣбы съ 50%, 70% отрубей и безъотрубистые. Сравнительное изслѣдованіе ихъ качествъ, химическаго состава, усвояемости N-хъ веществъ и пр., въ связи съ вопросомъ о питательномъ значеніи отрубей : дис. на степень д-ра медицины Михаила Павловича Покровскаго : изъ Гигіенической лабораторіи проф. С. В. Шидловскаго / М. П. Покровскій ; цензор: С. В. Шидловскій, С. А. Пржибытекъ, А. А. Липскій. - С.-Петербургъ : Тип. С. В. Волпянскаго, Литейный просп., домъ № 40, 1894. - I-XIV ; 78 с. : табл. ; 22х15х0,5. - (Серія диссертацій, допущенныхъ къ защитѣ въ Императорской Военно-Медицинской Академіи въ 1894-1895 учебном году ; № 15). - Назва за правилами правопису 1918р. : Ржаные хлебы с 50%, 70% отрубей и без отрубей. Сравнительное исследование их качеств, химического состава, усвояемости N-х веществ и пр., в связи с вопросом о питательном значении отрубей Примітки про особливості: Прим. 81042 : Палітурка - відсутня; пагінація - зверху.
MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD ХЛЕБНЫЕ ЗЛАКИ -- CEREALS (химия) Дод.точки доступу: Шидловскій, С. В. \цензор.\ Шидловский С. К. Пржибытекъ, С. А. \цензор.\ Пржибытек С. А. Липскій, А. А. \цензор.\ Липский А. А. Покровский, Михаил Павлович (доктор медицины, выпускник Императорской Медико-Хирургической Академии, военный врач ; 1853-?) Покровский М. П. Примірників всього: 1 ФРК (1) Вільні: ФРК (1) |