613.2
Г 46
Гигиена хлеба [Текст] : практич. рук. для врачей и работников хлебопекарной промышленности / сост. Э. М. Бархан [та ін.] ; ред.: А. Н. Сысин, Э. М. Бархан. - Москва ; Ленинград : Медгиз, 1932 (Тип. изд-ва "Крестьянская Газета", Москва, Сущевская. 21). - 188 с. : ил., вкл. л. ; 23х14,8х1,2. - Библиогр.: с. 182-186
Примітки про особливості:
Прим. 52250 : Палітурка - оригінал, папір, стан - поганий (поношений); пагінація - суцільна, знизу,
Екслібрис:
Прим.52250: На тит. арк. власницький штамп - Філія Вінницької меднаукової бібліотеки
Помітки власника колекції: Філія Вінницької меднаукової бібліотеки
MeSH-головна:
ХЛЕБ -- BREAD (использование, история, микробиология, стандарты)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (история, методы, стандарты)
Дод.точки доступу:
Бархан , Э. М. \сост.\
Дейчман, Э. И. \сост.\
Лурье, Л. А. \сост.\
Мусерский, Н. Н. \сост.\
Околов, Ф. С. \сост.\
Певзнер, М. И. \сост.\
Ромашов, Д. И. \сост.\
Сарычев, Б. Г. \сост.\
Сысин, А. Н. \ред.\
Бархан, Э. М. \ред.\
Примірників всього: 1
ФРК (1)
Вільні: ФРК (1)
|