Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 613.2/П 48 Автор(и) : Покровскій М. П. Назва : Ржаные хлѣбы съ 50%, 70% отрубей и безъотрубистые. Сравнительное изслѣдованіе ихъ качествъ, химическаго состава, усвояемости N-хъ веществъ и пр., въ связи съ вопросомъ о питательномъ значеніи отрубей : дис. на степень д-ра медицины Михаила Павловича Покровскаго : изъ Гигіенической лабораторіи проф. С. В. Шидловскаго Вихідні дані : С.-Петербургъ: Тип. С. В. Волпянскаго, Литейный просп., домъ № 40, 1894 Кільк.характеристики :I-XIV с ; 78 с.: табл.; 22х15х0,5 Серія: Серія диссертацій, допущенныхъ къ защитѣ въ Императорской Военно-Медицинской Академіи въ 1894-1895 учебном году; № 15 Різночитання назви :Назва за правилами правопису 1918р.: Ржаные хлебы с 50%, 70% отрубей и без отрубей. Сравнительное исследование их качеств, химического состава, усвояемости N-х веществ и пр., в связи с вопросом о питательном значении отрубей УДК : 613.2 MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD ХЛЕБНЫЕ ЗЛАКИ -- CEREALS Примірники :ФРК(1) Вільні : ФРК(1) Дод.точки доступу: Шидловскій, С. В. \цензор.\ Шидловский С. К. Пржибытекъ, С. А. \цензор.\ Пржибытек С. А. Липскій, А. А. \цензор.\ Липский А. А. Покровский, Михаил Павлович (доктор медицины, выпускник Императорской Медико-Хирургической Академии, военный врач ; 1853-?) Покровский М. П.