Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 613.2/Г 46 Назва : Гигиена хлеба : практич. рук. для врачей и работников хлебопекарной промышленности Вихідні дані : Москва; Ленинград: Медгиз, 1932 Кільк.характеристики :188 с.: ил., вкл. л.; 23х14,8х1,2 Примітки : Библиогр.: с. 182-186 Ціна : Б.ц. УДК : 613.2 MeSH-головна: ХЛЕБ -- BREAD ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING Примірники :ФРК(1) Вільні : ФРК(1) Дод.точки доступу: Бархан , Э. М. \сост.\ Дейчман, Э. И. \сост.\ Лурье, Л. А. \сост.\ Мусерский, Н. Н. \сост.\ Околов, Ф. С. \сост.\ Певзнер, М. И. \сост.\ Ромашов, Д. И. \сост.\ Сарычев, Б. Г. \сост.\ Сысин, А. Н. \ред.\ Бархан, Э. М. \ред.\