Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 612.015/E40 Назва : Einführung in die praktische Nahrungsmittelchemie . Mit einem Anhange : Botanisch-Mikroskopischer Teil Вихідні дані : Leipzig: Verlag von S. Hirzel, 1899 Кільк.характеристики :I-VIII с ; 416 с.: mit 115 Abbildungen Ціна : Б.ц. УДК : 612.015 + 612.015=112.2 MeSH-головна: ХИМИЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ -- CHEMISTRY, ORGANIC БИОХИМИЯ -- BIOCHEMISTRY ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD Примірники :ФРК(1) Вільні : ФРК(1) Дод.точки доступу: Thoms, Hermann (Prof., Dr.) \comp.\ Gilg, Ernst (Dr.) \comp.\