Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 612.015/E40 Заглавие : Einführung in die praktische Nahrungsmittelchemie . Mit einem Anhange : Botanisch-Mikroskopischer Teil Выходные данные : Leipzig: Verlag von S. Hirzel, 1899 Колич.характеристики :I-VIII с ; 416 с.: mit 115 Abbildungen Цена : Б.ц. УДК : 612.015 + 612.015=112.2 MeSH-главная: ХИМИЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ -- CHEMISTRY, ORGANIC БИОХИМИЯ -- BIOCHEMISTRY ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD Экземпляры :ФРК(1) Свободны : ФРК(1) Доп.точки доступа: Thoms, Hermann (Prof., Dr.) \comp.\ Gilg, Ernst (Dr.) \comp.\