Бібліотека Вінницького національного медичного університету ім. М.І.Пирогова

Home page

Simplified mode

Video-instruction

Description

Data bases

Books- results of search

Type of search

Books

Search field

Found in other databases:

Periodicals (46)

Rare Editions (5)

the format of presenting the found documents:
full	informational	short

Sort out the found documents by:
to the author	by title	Year of publication	document type

Search inquiry: (<.>S=Пищевых продуктов анализ<.>)

Total number of found documents : 16
Shown documents from 1 till 16

612.015
T57

Tillmans, J.
Lehrbuch der Lebensmittel Chemie [Text] / J. Tillmans. - Munchen : Bergmann J. F., 1927. - 387 s.

UDC

MeSH-main:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
НАУКА О ПИТАНИИ -- NUTRITIONAL SCIENCES (обучение)
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY (обучение)
ПИЩЕВЫЕ КОНСЕРВАНТЫ -- FOOD PRESERVATIVES (химия)
ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- MICRONUTRIENTS (химия)
Number of copies: 1
ІЛ (1)
Free: ІЛ (1)

Find similar

613.2
W64

WHO (World Health Organization).
Evaluation of Certain Veterinary Drug Residues in Food [Text] : seventieth report of the Joint FAO/ WHO Expert Committee on Food Additives / WHO (World Health Organization). - Geneva : World Health Organization, 2009. - 134 p. - (WHO Technical Report Series ; no. 954). - ISBN 978 92 4 120954 0

UDC

613.2

614.258(100)=111

MeSH-main:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (токсичность, фармакология)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Number of copies: 1
ІЛ (1)
Free: ІЛ (1)

Find similar

613.2
В 84

ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения).
Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище : 43 докл. Объед. ком. экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам [Text] / ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения). - Женева : ВОЗ, 1996. - 88 с. - (Серия технических докладов ВОЗ ; 855). - ISBN 5-225-03299-0

UDC

613.2

614.258(100)

MeSH-main:
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (анализ, вредные воздействия)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Number of copies: 1
КСХ (1)
Free: КСХ (1)

Find similar

613.2
В 84

ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения).
Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище : 45 докл. Объед. ком. экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам / ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения) по пищевым добавкам. - Женева : ВОЗ, 1997. - 92 с. - (Серия технических докладов ВОЗ ; 864). - ISBN 5-225-03597-3

UDC

613.2

614.258(100)

MeSH-main:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (анализ, вредные воздействия)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Number of copies: 1
КСХ (1)
Free: КСХ (1)

Find similar

613.2
В 84

ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения).
Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище : 41 докл. Объед. ком. экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам [Text] / ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения). - Женева : ВОЗ, 1994. - 87 с. - (Серия технических докладов ВОЗ ; 832). - Библиогр.:с.75-76

UDC

613.2

MeSH-main:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (анализ, вредные воздействия)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Number of copies: 1
КСХ (1)
Free: КСХ (1)

Find similar

613.2
Ц 94

Циганенко, О. І.
Нітрати в харчових продуктах / О. І. Циганенко. - Київ : Здоров’я, 1990. - 55 с.

UDC

613.2

MeSH-main:
НИТРАТЫ -- NITRATES (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Number of copies: 4
КСХ (4)
Free: КСХ (4)

Find similar

613.26
З-20

Закревский, В. В.
Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения. Практическое руководство по санитарно-эпидемиологическому надзору [Text] : учеб. пособие / В. В. Закревский. - Санкт-Петербург : Диалект, 2006. - 152 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 134-142. - ISBN 5-98230-029-2

UDC

613.26

MeSH-main:
ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- GENETIC ENGINEERING
РАСТЕНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ -- PLANTS, GENETICALLY MODIFIED
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ -- NUTRITION SURVEYS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Number of copies: 4
НА (1), ЧЗ (1), КСХ (2)
Free: НА (1), ЧЗ (1), КСХ (2)

Find similar

614.7
В 58

"Влияние ультразвука, ядохимикатов и других факторов среды на организм человека и пищевые продукты", науч.-практ. конф. (1971 ; Краснодар).
Влияние ультразвука, ядохимикатов и других факторов среды на организм человека и пищевые продукты: материалы науч.-практ. конф. гигиенистов и сан. врачей Кубани [Text] / ред. С. Х. Николов. - Краснодар : [б. и.], 1971. - 284 с.

UDC

614.7

MeSH-main:
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ФАКТОРЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ -- ENVIRONMENTAL EXPOSURE
УЛЬТРАЗВУК -- ULTRASONICS
ЯДЫ -- POISONS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Additional Access Points:
Николов, С. Х. \ред.\
Кубан. ГМИ им. Красной Армии

Number of copies: 2
КСХ (2)
Free: КСХ (2)

Find similar

613.2
Г 46

Гігієна харчування з основами нутриціології : навч. посіб. / ред. В. І. Ципріян. - Київ : Здоров’я, 1999. - 568 с.

UDC

613.2

613.292

613.2(075.8)

MeSH-main:
ГИГИЕНА -- HYGIENE
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION (методы)
ПИТАНИЯ ОЦЕНКА -- NUTRITION ASSESSMENT
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FUNCTIONAL FOOD (использование)
Additional Access Points:
Ципріян, В. І. \ред.\

Number of copies: 7
НА (2), ЧЗ (1), КСХ (4)
Free: НА (2), ЧЗ (1), КСХ (4)

Find similar

10.

613.2
Г 46

Гігієна харчування з основами нутриціології [Text] : [підруч. для студентів вищ. мед. навч. закл. ІІІ-ІV рівнів акредитації] : у 2 кн. / ред. В. І. Ципріян. - Київ : Медицина, 2007 - .
Кн. 1 / Т. І. Аністратенко [та ін.]. - 2007. - 528 с. - Рек. МОЗ України . - Бібліогр.: в кінці глав. - ISBN 966-8144-52-Х

UDC

613.2

613.292

613.2(075.8)

MeSH-main:
ГИГИЕНА -- HYGIENE (обучение)
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION (методы)
ПИТАНИЯ ОЦЕНКА -- NUTRITION ASSESSMENT
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FUNCTIONAL FOOD (использование)
Annotation: З усіх гігієнічних дисциплін найбільш інтенсивно упродовж другої половини XX ст. розвивалася гігієна харчування. Підґрунтям такого розвитку були фундаментальні досягнення науки про харчування, що позначилося на формулі збалансованого харчування, упровадження новітніх технологій виробництва харчових продуктів, розширення мережі закладів громадського харчування і торгівлі, гармонізація законодавчої бази у сфері якості та безпеки харчових продуктів з міжнародними вимогами. Усе це привело до розширення функціональних обов’язків лікарів за фахом "гігієна харчування", зміни законодавчої та швидкого оновлення нормативної бази, значно ускладнило ведення поточного та запобіжного санітарного нагляду. Об’єм матеріалу, який необхідно опанувати студентам та інтернам медико-профілактичного профілю, значно збільшився, що визначило потребу підготовки нового підручника у двох книгах. У книзі 1, ґрунтуючись на сучасній теорії харчування і вчення про функції їжі та її біологічну дію на організм, автори висвітлюють гігієнічні принципи раціонального харчування окремих груп населення, основи профілактики аліментарних та аліментарно зумовлених захворювань, дають гігієнічну і нутриціологічну характеристику харчових продуктів, визначають організаційно-правові основи їх експертизи. Для студентів та інтернів вищих медичних навчальних закладів III—IV рівнів акредитації. Може бути корисним також слухачам закладів післядипломної освіти та практичним лікарям із загальної гігієни, гігієна харчування та дієтології
Additional Access Points:
Ципріян, В. І. \ред.\
Аністратенко, Т. І.
Білко, Т. М.
Благодарова, О. В.
Бутильська, Н. О.

Number of copies: 2
НА (1), ЧЗ (1)
Free: ЧЗ (1)

Find similar

11.

613.2
Г 46

Гігієна харчування з основами нутриціології [Text] : [підруч. для студентів вищ. мед. навч. закл. ІІІ-ІV рівнів акредитації] : у 2 кн. / ред. В. І. Ципріян. - Київ : Медицина, 2007 - . - ISBN 966-8144-52-Х.
Кн. 2 / В. І. Ципріян [та ін.]. - 2007. - 544 с. - Рек. МОЗ України. - Бібліогр. в кінці глав. - ISBN 966-8144-03-1

UDC

613.2

613.292

613.2(075.8)

MeSH-main:
ГИГИЕНА -- HYGIENE (обучение)
(методы)
ПИТАНИЯ ОЦЕНКА -- NUTRITION ASSESSMENT
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FUNCTIONAL FOOD (использование)
Annotation: У другій книзі підручника описано гігієнічні вимоги до сучасних технологічних процесів виробництва основних харчових продуктів. Значну увагу приділено теорії та методології нормування контамінантів різної природи в харчових продуктах. Уперше на прикладах показано, як визначаються аліментарні ризики захворюваності, наведені підходи до регламентації трансгенної їжі. Ґрунтовно проаналізовано безпеку їжі за вмістом у ній хімічних, радіоактивних і мікробіологічних забруднювачів. У главах, в яких йдеться про харчові отруєння мікробної природи, схарактеризовані властивості мікроорганізмів, умови їхнього розмноження і токсиноутворення у харчових продуктах, описано можливі шляхи забруднення і систему заходів профілактики. Наведено авторську класифікацію харчових отруєнь і детально описано методику їх розслідування. Підручник відповідає програмам перед- та післядипломної підготовки лікарів за фахом «гігієна харчування» і «нутриціологія». Для студентів та інтернів вищих медичних навчальних закладів III—IV рівнів акредитації
Additional Access Points:
Ципріян, В. І. \ред.\
Ципріян, В. І.
Матасар, І. Т.
Слободкін, В. І.
Козярін, І. П.

Number of copies: 2
НА (1), ЧЗ (1)
Free: ЧЗ (1)

Find similar

12.

613.2
М 54

Методические рекомендации по санитарному контролю за остаточными количествами антибиотиков в пищевых продуктов (молоке, молочных продуктах, мясе, яйцах) / Киев. НИИ гигиены питания, Укр. НИИ ветеринарии ; отв. исполн. П. Н. Майструк. - Киев : [б. и.], 1980. - 28 с.

UDC

613.2

MeSH-main:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (методы)
Additional Access Points:
Майструк, П. Н. \отв. исполн.\
Киев. НИИ гигиены питания
Укр. НИИ ветеринарии

Number of copies: 2
КСХ (2)
Free: КСХ (2)

Find similar

13.

614.7
К 68

Королев, Р. В.
Санитарно-химическая экспертиза воды и пищевых продуктов [Text] / Р. В. Королев. - Москва : Медицина, 1971. - 144 с. - Библиогр.: с. 139-142

UDC

614.7

MeSH-main:
ВОДА -- WATER (анализ, химия)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (методы)
Number of copies: 4
НА (1), КСХ (3)
Free: НА (1), КСХ (3)

Find similar

14.

614.7
М 85

Мотавкина, Н. С.
Санитарно-бактериологическое исследование объектов внешней среды и некоторых пищевых продуктов [Text] : метод. разработка для студентов сан.-гиг., леч. и пед. фак. мед. ин-тов / Н. С. Мотавкина ; Владивосток. МИ. - Владивосток : [б. и.], 1973. - 68 с. - Библиогр. в конце разд.

UDC

614.7

MeSH-main:
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ГИГИЕНА -- ENVIRONMENTAL MEDICINE (методы, организация и управление)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Additional Access Points:
Владивосток. МИ

Number of copies: 1
КСХ (1)
Free: КСХ (1)

Find similar

15.

613.2
А 90

Аскалонов, С. П.
Микробиологическое исследование и санитарная экспертиза пищевых продуктов [Text] / С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер, Б. Л. Гордин. - 3-е изд., испр. и доп. - Киев : Гос. мед. изд-во УССР, 1959. - 334 с.

UDC

613.2

MeSH-main:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ -- FOOD MICROBIOLOGY
Additional Access Points:
Добриер, И. Б.
Гордин, Б. Л.

Number of copies: 1
КСХ (1)
Free: КСХ (1)

Find similar

16.

613.2
А 90

Аскалонов, С. П.
Микробиологическое исследование и санитарная экспертиза пищевых продуктов [Text] / С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер, Б. Л. Гордин. - Киев : Гос. мед. изд-во УССР, 1955. - 294 с.

UDC

Through the dictionary

UDC-navigator

Thematic navigator

Access statistics

© International Association of users and developers of electronic libraries and new information technology
(ELNIT Association)