Бібліотека Вінницького національного медичного університету ім. М.І.Пирогова

Головна

Спрощенний режим

Відео-інструкція

Опис

Бази даних

Книги- результати пошуку

Вид пошуку

Книги

Зона пошуку

Знайдено у інших БД:

Періодичні видання (6)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: (<.>A=Закревский, В. В.$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.26/З-20
Автор(и) : Закревский В. В.
Назва : Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения. Практическое руководство по санитарно-эпидемиологическому надзору : учеб. пособие
Вихідні дані : Санкт-Петербург: Диалект, 2006
Кільк.характеристики :152 с
Серія: Высшее профессиональное образование
Примітки : Библиогр.: с. 134-142
ISBN, Ціна 5-98230-029-2: 25.20 р.
УДК : 613.26
MeSH-головна: ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- GENETIC ENGINEERING
РАСТЕНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ -- PLANTS, GENETICALLY MODIFIED
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ -- NUTRITION SURVEYS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Анотація: В книге рассматриваются основы генной инженерии растений, аргументы в пользу и против создания и дальнейшего использования трансгенных растений. Описываются зарубежные и отечественные системы оценки качества и безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников пищи растительного происхождения. Освещены современные методы идентификации генетически модифицированных источников в пищевых продуктах и сущность пострегистрационного мониторинга за их производством и оборотом, а также российское законодательство в области безопасности пищевой продукции. Книга будет интересна и полезна для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности «Медико-профилактическое дело», врачей-экспертов по гигиене питания ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» и государственных гражданских служащих Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотреб-надзор), технологов предприятий пищевой промышленности, а также всех потребителей пищевых продуктов. Книга написана доктором медицинским наук, профессором кафедры гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И. И. Мечникова Виктором Вениаминовичем Закревским.
Примірники : всього : НА(1), ЧЗ(1), КСХ(2)
Вільні : НА(1), ЧЗ(1), КСХ(2)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)