Бібліотека Вінницького національного медичного університету ім. М.І.Пирогова

Головна

Спрощенний режим

Відео-інструкція

Опис

Бази даних

Книги- результати пошуку

Вид пошуку

Книги

Зона пошуку

у знайденому

Знайдено у інших БД:

Періодичні видання (4)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: (<.>S=Пищевые рецепты<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 35
Показані документи з 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-35

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5/В 78
Назва : Восточная кухня : [рецепты блюд]
Вихідні дані : Киев: Амфора, 2013
Кільк.характеристики :48 с.: ил.
Серія: Смак
Різночитання назви :Загл. обл.: Кулинарная коллекция "Смак". Гость выпуска Марат Башаров
ISBN, Ціна 978-617-7030-15-6: 22.00 р.
УДК : 641.5
MeSH-головна: КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
Анотація: Изысканные блюда с ароматом Востока привнесут в вашу повседневную жизнь настоящий праздник.
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5/Т 38
Автор(и) : Капліна Т. В., Білоусько О. А., Шаповал Н. І., Кущ Л. І.
Назва : Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.
Вихідні дані : Київ: Центр учбової літ., 2008
Кільк.характеристики :280 с
Примітки : Бібліогр.: с.277-279
ISBN, Ціна 978-966-364-743-2: 55.00 р.
УДК : 641.5 + 641.5(075.8)
MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY
КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
РЕСТОРАНЫ -- RESTAURANTS
УКРАИНА -- UKRAINE
Анотація: Викладено основи технології продукції ресторанного господарства, фізико-хімічні, біохімічні та технологічні зміни при оброблянні сировини та напівфабрикатів. Подано асортимент сировини, що використовується у закладах ресторанного господарства, вимоги до її якості. Вперше проведено історико-етнографічні дослідження полтавської кухні. Представлено сучасний асортимент фірмових страв полтавської кухні.
Примірники :НА(1)
Вільні : НА(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.2/К 32
Автор(и) : Квасьнєвскі, Ян
Назва : Оптимальне харчування. Принципи і кулінарні рецепти : [наук.-практ. вид.]
Вихідні дані : Львів: Добра справа, 2007
Кільк.характеристики :192 с
Примітки : Бібліогр.: с.176 -178
ISBN, Ціна 966-7964-27-2: 30.00 р.
УДК : 613.2
MeSH-головна: ДИЕТОЛОГИЯ -- DIETETICS
ПИЩА ЗДОРОВАЯ -- HEALTH FOOD
КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
Зміст : Передмови до українського видання ; Вступ ; Принципи оптимального харчування ; Для чого потрібно харчуватися в оптимальний спосіб? ; Неправильне харчування - основна причина хвороб ; Вплив оптимального харчування на хворих людей ; Білок - основний харчовий складник ; Жир = Енергія ; Вуглеводи - так, але скільки? ; Практичні вказівки до оптимального харчування ; Японська дієта ; Поживність харчових продуктів з точки зору оптимального харчування ; Яйця ; Молоко і молокопродукти ; М’ясо і м’ясопродукти ; Жири як харчова сировина ; Горіхи ; Овочі і фрукти ; Хлібопродукти ; Цукор, мед, солодощі ; Приправи, харчові додатки, алкоголь, сигарети ; Харчування в особливих фізіологічних станах і під час хвороб ; Три традиційні моделі харчування ; Харчування вагітних жінок ; Харчування немовлят ; Харчування дітей ; Харчування хворих людей ; Ожиріння і оптимальне харчування ; Рецепти страв, згідно з принципами оптимального харчування ; Зразкове меню на перші 2 тижні оптимального харчування ; Таблиці поживності продуктів харчування ; Список літератури
Анотація: Книга є дуже цінною для всіх хто підтримує сучасні погляди на здоров’я людини, які міцно пов’язані з досвідом та знаннями про оптимальне харчування. Враховуючи всі аспекти здоров’я людини , можна сказати, що здоров’я це нормальний розвиток тіла, інтелекту, психіки індивідуума через застосування методу оптимального харчування Яна Кваснєвського. Ми висловлюємо щиру подяку вченому дієтологу доктору Кваснєвському за турботу і вболівання та прагнення вирішення проблеми здорового оптимального харчування в Україні
Примірники : всього : ЧЗ(1), НА(1)
Вільні : ЧЗ(1), НА(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641/Р 78
Автор(и) : Ростовский В. С.
Назва : Культура питания : учеб. пособие
Вихідні дані : Киев: Кондор, 2005
Кільк.характеристики :96 с
ISBN, Ціна 966-8251-69-5: 14.00 р.
УДК : 641 + 641(075.8)
MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ -- FOOD HABITS
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
Анотація: В книге поданы рекомендации по культуре питания различных групп населения, рассчитаны возрастные нормы потребления продуктов по их калорийности, поданы рецепты праздничных блюд к Рождеству Христову, Воскресенью и т.д. Предназначено для студентов высших учебных заведений пищевого профиля, а также широкого круга читателей.
Примірники : всього : КСХ(3)
Вільні : КСХ(3)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5/С 77
Назва : Старинные рецепты вегетарианской кухни
Вихідні дані : Киев: Наукова думка, 2002
Кільк.характеристики :224 с
ISBN, Ціна 966-00-0485-0: 22.00 р.
УДК : 641.5
MeSH-головна: КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ДИЕТА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ -- DIET, VEGETARIAN
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
ДИЕТА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ -- DIET, VEGETARIAN
Анотація: В предлагаемой книге читатель найдет практические рекомендации и подробное описание старинных давно забытых кулинарных рецептов, основанных на так называемом безубойном питании. Автор собрал и адаптировал к современным условиям более 600 кулинарных рецептов, стараясь сохранить их аутентичность. Для широкого круга читателей.
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5/О37
Назва : Овочеві та фруктові рецепти : пер. з рос.
Вихідні дані : Київ: Будівельник, 1993
Кільк.характеристики :93 с :
УДК : 641.5
MeSH-головна: КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ОВОЩИ -- VEGETABLES
ФРУКТЫ -- FRUIT
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.4/С 17
Назва : Самогон : аппараты для изготовления, рецепты, способы очистки и улучшения, а также домашние вина, квасы
Вихідні дані : Винница, 1993
Кільк.характеристики :40 с :
УДК : 641.4
MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ALCOHOLIC BEVERAGES
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5/Д52
Назва : Для вас, мужчины
Вихідні дані : Ленинград: Легпромбытиздат, 1992
Кільк.характеристики :48 с :
УДК : 641.5
Предметні рубрики: мужской
MeSH-головна: КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.2/Г 93
Автор(и) : Губа Н. И., Смолянский Б. Л.
Назва : Диетическое питание и кулинария в домашних условиях . -2-е изд.
Вихідні дані : Днепропетровск: Січ, 1992
Кільк.характеристики :320 с
УДК : 613.2
MeSH-головна: КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ДИЕТОТЕРАПИЯ -- DIET THERAPY
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
Примірники : всього : КСХ(2)
Вільні : КСХ(2)
Знайти схожі

10.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5/Ц 94
Автор(и) : Циганенко В. О., Здобнов О. І., Селезньов В. К.
Назва : Домашні кондитерські вироби
Вихідні дані : Київ: Техніка, 1991
Кільк.характеристики :236 с.: іл. :
УДК : 641.5
MeSH-головна: КУЛИНАРИЯ -- COOKING
ПИЩЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ -- FOOD, FORMULATED
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі

1-10 11-20 21-30 31-35

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)