Бібліотека Вінницького національного медичного університету ім. М.І.Пирогова

Головна

Спрощенний режим

Відео-інструкція

Опис

Бази даних

Книги- результати пошуку

Вид пошуку

Книги

Зона пошуку

Знайдено у інших БД:

Періодичні видання (46)

Рідкісні видання (5)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: (<.>S=Пищевых продуктов анализ<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 16
Показані документи з 1 по 16

612.015
T57

Tillmans, J.
Lehrbuch der Lebensmittel Chemie [Text] / J. Tillmans. - Munchen : Bergmann J. F., 1927. - 387 s.

УДК

MeSH-головна:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
НАУКА О ПИТАНИИ -- NUTRITIONAL SCIENCES (обучение)
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY (обучение)
ПИЩЕВЫЕ КОНСЕРВАНТЫ -- FOOD PRESERVATIVES (химия)
ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- MICRONUTRIENTS (химия)
Примірників всього: 1
ІЛ (1)
Вільні: ІЛ (1)

Знайти схожі

613.2
W64

WHO (World Health Organization).
Evaluation of Certain Veterinary Drug Residues in Food [Text] : seventieth report of the Joint FAO/ WHO Expert Committee on Food Additives / WHO (World Health Organization). - Geneva : World Health Organization, 2009. - 134 p. - (WHO Technical Report Series ; no. 954). - ISBN 978 92 4 120954 0

УДК

613.2

614.258(100)=111

MeSH-головна:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (токсичность, фармакология)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Примірників всього: 1
ІЛ (1)
Вільні: ІЛ (1)

Знайти схожі

613.2
В 84

ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения).
Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище : 43 докл. Объед. ком. экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам [Текст] / ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения). - Женева : ВОЗ, 1996. - 88 с. - (Серия технических докладов ВОЗ ; 855). - ISBN 5-225-03299-0

УДК

613.2

614.258(100)

MeSH-головна:
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (анализ, вредные воздействия)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Примірників всього: 1
КСХ (1)
Вільні: КСХ (1)

Знайти схожі

613.2
В 84

ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения).
Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище : 45 докл. Объед. ком. экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам / ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения) по пищевым добавкам. - Женева : ВОЗ, 1997. - 92 с. - (Серия технических докладов ВОЗ ; 864). - ISBN 5-225-03597-3

УДК

613.2

614.258(100)

MeSH-головна:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (анализ, вредные воздействия)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Примірників всього: 1
КСХ (1)
Вільні: КСХ (1)

Знайти схожі

613.2
В 84

ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения).
Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище : 41 докл. Объед. ком. экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам [Текст] / ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения). - Женева : ВОЗ, 1994. - 87 с. - (Серия технических докладов ВОЗ ; 832). - Библиогр.:с.75-76

УДК

613.2

MeSH-головна:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (стандарты)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- VETERINARY DRUGS (анализ, вредные воздействия)
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Примірників всього: 1
КСХ (1)
Вільні: КСХ (1)

Знайти схожі

613.2
Ц 94

Циганенко, О. І.
Нітрати в харчових продуктах / О. І. Циганенко. - Київ : Здоров’я, 1990. - 55 с.

УДК

613.2

MeSH-головна:
НИТРАТЫ -- NITRATES (анализ)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Примірників всього: 4
КСХ (4)
Вільні: КСХ (4)

Знайти схожі

613.26
З-20

Закревский, В. В.
Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения. Практическое руководство по санитарно-эпидемиологическому надзору [Текст] : учеб. пособие / В. В. Закревский. - Санкт-Петербург : Диалект, 2006. - 152 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 134-142. - ISBN 5-98230-029-2

УДК

613.26

MeSH-головна:
ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- GENETIC ENGINEERING
РАСТЕНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ -- PLANTS, GENETICALLY MODIFIED
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ -- NUTRITION SURVEYS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Примірників всього: 4
НА (1), ЧЗ (1), КСХ (2)
Вільні: НА (1), ЧЗ (1), КСХ (2)

Знайти схожі

614.7
В 58

"Влияние ультразвука, ядохимикатов и других факторов среды на организм человека и пищевые продукты", науч.-практ. конф. (1971 ; Краснодар).
Влияние ультразвука, ядохимикатов и других факторов среды на организм человека и пищевые продукты: материалы науч.-практ. конф. гигиенистов и сан. врачей Кубани [Текст] / ред. С. Х. Николов. - Краснодар : [б. в.], 1971. - 284 с.

УДК

614.7

MeSH-головна:
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ФАКТОРЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ -- ENVIRONMENTAL EXPOSURE
УЛЬТРАЗВУК -- ULTRASONICS
ЯДЫ -- POISONS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Дод.точки доступу:
Николов, С. Х. \ред.\
Кубан. ГМИ им. Красной Армии

Примірників всього: 2
КСХ (2)
Вільні: КСХ (2)

Знайти схожі

613.2
Г 46

Гігієна харчування з основами нутриціології : навч. посіб. / ред. В. І. Ципріян. - Київ : Здоров’я, 1999. - 568 с.

УДК

613.2

613.292

613.2(075.8)

MeSH-головна:
ГИГИЕНА -- HYGIENE
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION (методы)
ПИТАНИЯ ОЦЕНКА -- NUTRITION ASSESSMENT
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FUNCTIONAL FOOD (использование)
Дод.точки доступу:
Ципріян, В. І. \ред.\

Примірників всього: 7
НА (2), ЧЗ (1), КСХ (4)
Вільні: НА (2), ЧЗ (1), КСХ (4)

Знайти схожі

10.

613.2
Г 46

Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] : [підруч. для студентів вищ. мед. навч. закл. ІІІ-ІV рівнів акредитації] : у 2 кн. / ред. В. І. Ципріян. - Київ : Медицина, 2007 - .
Кн. 1 / Т. І. Аністратенко [та ін.]. - 2007. - 528 с. - Рек. МОЗ України . - Бібліогр.: в кінці глав. - ISBN 966-8144-52-Х

УДК

613.2

613.292

613.2(075.8)

MeSH-головна:
ГИГИЕНА -- HYGIENE (обучение)
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION (методы)
ПИТАНИЯ ОЦЕНКА -- NUTRITION ASSESSMENT
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FUNCTIONAL FOOD (использование)
Анотація: З усіх гігієнічних дисциплін найбільш інтенсивно упродовж другої половини XX ст. розвивалася гігієна харчування. Підґрунтям такого розвитку були фундаментальні досягнення науки про харчування, що позначилося на формулі збалансованого харчування, упровадження новітніх технологій виробництва харчових продуктів, розширення мережі закладів громадського харчування і торгівлі, гармонізація законодавчої бази у сфері якості та безпеки харчових продуктів з міжнародними вимогами. Усе це привело до розширення функціональних обов’язків лікарів за фахом "гігієна харчування", зміни законодавчої та швидкого оновлення нормативної бази, значно ускладнило ведення поточного та запобіжного санітарного нагляду. Об’єм матеріалу, який необхідно опанувати студентам та інтернам медико-профілактичного профілю, значно збільшився, що визначило потребу підготовки нового підручника у двох книгах. У книзі 1, ґрунтуючись на сучасній теорії харчування і вчення про функції їжі та її біологічну дію на організм, автори висвітлюють гігієнічні принципи раціонального харчування окремих груп населення, основи профілактики аліментарних та аліментарно зумовлених захворювань, дають гігієнічну і нутриціологічну характеристику харчових продуктів, визначають організаційно-правові основи їх експертизи. Для студентів та інтернів вищих медичних навчальних закладів III—IV рівнів акредитації. Може бути корисним також слухачам закладів післядипломної освіти та практичним лікарям із загальної гігієни, гігієна харчування та дієтології
Дод.точки доступу:
Ципріян, В. І. \ред.\
Аністратенко, Т. І.
Білко, Т. М.
Благодарова, О. В.
Бутильська, Н. О.

Примірників всього: 2
НА (1), ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі

11.

613.2
Г 46

Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] : [підруч. для студентів вищ. мед. навч. закл. ІІІ-ІV рівнів акредитації] : у 2 кн. / ред. В. І. Ципріян. - Київ : Медицина, 2007 - . - ISBN 966-8144-52-Х.
Кн. 2 / В. І. Ципріян [та ін.]. - 2007. - 544 с. - Рек. МОЗ України. - Бібліогр. в кінці глав. - ISBN 966-8144-03-1

УДК

613.2

613.292

613.2(075.8)

MeSH-головна:
ГИГИЕНА -- HYGIENE (обучение)
(методы)
ПИТАНИЯ ОЦЕНКА -- NUTRITION ASSESSMENT
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FUNCTIONAL FOOD (использование)
Анотація: У другій книзі підручника описано гігієнічні вимоги до сучасних технологічних процесів виробництва основних харчових продуктів. Значну увагу приділено теорії та методології нормування контамінантів різної природи в харчових продуктах. Уперше на прикладах показано, як визначаються аліментарні ризики захворюваності, наведені підходи до регламентації трансгенної їжі. Ґрунтовно проаналізовано безпеку їжі за вмістом у ній хімічних, радіоактивних і мікробіологічних забруднювачів. У главах, в яких йдеться про харчові отруєння мікробної природи, схарактеризовані властивості мікроорганізмів, умови їхнього розмноження і токсиноутворення у харчових продуктах, описано можливі шляхи забруднення і систему заходів профілактики. Наведено авторську класифікацію харчових отруєнь і детально описано методику їх розслідування. Підручник відповідає програмам перед- та післядипломної підготовки лікарів за фахом «гігієна харчування» і «нутриціологія». Для студентів та інтернів вищих медичних навчальних закладів III—IV рівнів акредитації
Дод.точки доступу:
Ципріян, В. І. \ред.\
Ципріян, В. І.
Матасар, І. Т.
Слободкін, В. І.
Козярін, І. П.

Примірників всього: 2
НА (1), ЧЗ (1)
Вільні: ЧЗ (1)

Знайти схожі

12.

613.2
М 54

Методические рекомендации по санитарному контролю за остаточными количествами антибиотиков в пищевых продуктов (молоке, молочных продуктах, мясе, яйцах) / Киев. НИИ гигиены питания, Укр. НИИ ветеринарии ; отв. исполн. П. Н. Майструк. - Киев : [б. в.], 1980. - 28 с.

УДК

613.2

MeSH-головна:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (методы)
Дод.точки доступу:
Майструк, П. Н. \отв. исполн.\
Киев. НИИ гигиены питания
Укр. НИИ ветеринарии

Примірників всього: 2
КСХ (2)
Вільні: КСХ (2)

Знайти схожі

13.

614.7
К 68

Королев, Р. В.
Санитарно-химическая экспертиза воды и пищевых продуктов [Текст] / Р. В. Королев. - Москва : Медицина, 1971. - 144 с. - Библиогр.: с. 139-142

УДК

614.7

MeSH-головна:
ВОДА -- WATER (анализ, химия)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS (методы)
Примірників всього: 4
НА (1), КСХ (3)
Вільні: НА (1), КСХ (3)

Знайти схожі

14.

614.7
М 85

Мотавкина, Н. С.
Санитарно-бактериологическое исследование объектов внешней среды и некоторых пищевых продуктов [Текст] : метод. разработка для студентов сан.-гиг., леч. и пед. фак. мед. ин-тов / Н. С. Мотавкина ; Владивосток. МИ. - Владивосток : [б. в.], 1973. - 68 с. - Библиогр. в конце разд.

УДК

614.7

MeSH-головна:
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ГИГИЕНА -- ENVIRONMENTAL MEDICINE (методы, организация и управление)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
Дод.точки доступу:
Владивосток. МИ

Примірників всього: 1
КСХ (1)
Вільні: КСХ (1)

Знайти схожі

15.

613.2
А 90

Аскалонов, С. П.
Микробиологическое исследование и санитарная экспертиза пищевых продуктов [Текст] / С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер, Б. Л. Гордин. - 3-е изд., испр. и доп. - Киев : Гос. мед. изд-во УССР, 1959. - 334 с.

УДК

613.2

MeSH-головна:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ -- FOOD MICROBIOLOGY
Дод.точки доступу:
Добриер, И. Б.
Гордин, Б. Л.

Примірників всього: 1
КСХ (1)
Вільні: КСХ (1)

Знайти схожі

16.

613.2
А 90

Аскалонов, С. П.
Микробиологическое исследование и санитарная экспертиза пищевых продуктов [Текст] / С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер, Б. Л. Гордин. - Киев : Гос. мед. изд-во УССР, 1955. - 294 с.

УДК

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)