Пошуковий запит: (<.>U=613.28<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 17
Показані документи з 1 по 17 |
1. 
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/В15
Автор(и) : Валенкевич Л. Н., Яхонтова О. Н.
Назва : Молоко и молочные продукты в практике врача
: монография
Вихідні дані : Санкт-Петербург: Политехника, 2005
Кільк.характеристики :158 с
Примітки : Библиогр.: с. 155-156
ISBN, Ціна 5-7325-0817-1: 25.05 р.
УДК : 613.28 + 613.287
MeSH-головна: МОЛОКО -- MILK
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- DAIRY PRODUCTS
Зміст : Предисловие ; Исторические аспекты появления молока и использования его в качестве пищевого продукта ; Роль молока в питании человека ; Вводные замечания ; Состав коровьего молока ; Вода ; Белки ; Жиры ; Углеводы ; Минеральные вещества ; Витамины ; Ферменты ; Гормоны ; Посторонние химические вещества ; Грудное женское молоко ; Молоко других животных ; Молоко и молочные продукты ; Виды молочных продуктов ; Использование молока и молочных продуктов в лечебном питании ; Пищевая ценность молока и молочных продуктов ; Молоко и молочные продукты в питании детей ; Молоко и молочные продукты в питании людей пожилого и старческого возраста ; Блюда из молока и молочных продуктов ; Синдром гиполактазии ; Патогенез ; Терминология и классификация гиполактазии ; Гиполактазия новорожденных ; Гиполактазия взрослых ; Эпидемиология (факты и гипотезы) ; Гиполактазия у финно-угорских народов ; Вторичная гиполактазия ; Клиника гиполактазии ; Диагностика гиполактазии ; Методы исследования гиполактазии ; Дифференциальная диагностика гиполактазии ; Лечение гиполактазии ; Дисахаридазная недостаточность и гиполактазия ; Аллергия на белки молока ; Молоко как пищевой аллерген ; Патогенез аллергии на белки молока ; Клиника аллергии на белки молока ; Диагностика аллергии на белки молока ; Дифференциальная диагностика аллергии на белки молока ; Лечение аллергии на белки молока ; Послесловие ; Список литературы
Анотація: В монографии впервые так широко рассмотрены различные аспекты использования молока в качестве пищевого продукта. Подробно описан состав коровьего молока и молока различных видов сельскохозяйственных животных. Дана характеристика молочных продуктов. Приведены особенности их использования в различные периоды жизни человека, в том числе и в грудном возрасте. Представлены материалы по непереносимости молока, обусловленные дефицитом фермента лактазы (гиполактазия) у новорожденных и взрослых людей. Отдельно дано описание распространенности гиполактазии среди финно-угорских народов. Изложены терминология, классификация, эпидемиология, клиника, диагностика, лечение и методы исследования гиполактазии. Рассмотрены вопросы гиполактазии в рамках проблемы дисахаридазной недостаточности (кишечных энзимопатий), приводящей к возникновению синдрома малабсорбции. Приведены материалы по аллергии к белкам молока. Книга предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных работников, диетологов, акушеров, студентов-медиков. Большинство разделов книги представляют интерес и для широких слоев населения.
Примірники :ЧЗ(1)
Вільні : ЧЗ(1)
Знайти схожі
|
2.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/К 59
Автор(и) : Козлов В. М.
Назва : Усім про молоко
Вихідні дані : Київ: Урожай, 1990
Кільк.характеристики :268 с.:
іл.
:
УДК : 613.28
MeSH-головна: МОЛОКО -- MILK
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
3.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 579/А 67
Автор(и) : Анисимова Н. И., Романов С. Л.
Назва : Белки одноклеточных - новый источник пищи для человека
Вихідні дані : Москва: Наука и техника, 1987
Кільк.характеристики :71 с
Ціна : 0.71 р.
УДК : 579 + 613.28
MeSH-головна: МИКРОБИОЛОГИЯ -- MICROBIOLOGY
БЕЛКИ ПИЩЕВЫЕ -- DIETARY PROTEINS
Примірники : всього : КСХ(2)
Вільні : КСХ(2)
Знайти схожі
|
4.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/В 84
Назва : Гигиена продуктов из рыбы, моллюсков и ракообразных : докл. экспертов ВОЗ, созв. совместно с ФАО
Вихідні дані : Москва: Медицина, 1975
Кільк.характеристики :76 с
Колективи : ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения)
Серія: Серия технических докладов ВОЗ; 550
Ціна : 0.23 р.
УДК : 613.28 + 613.281 + 614.258(100)
MeSH-головна: РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FISH PRODUCTS
МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- SEAFOOD
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
Примірники : всього : КСХ(4)
Вільні : КСХ(4)
Знайти схожі
|
5.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/Д 13
Автор(и) : Давидов Р. Б., Соколовский В. П.
Назва : Молоко и молочные продукты в питании человека
Вихідні дані : Москва: Медицина, 1968
Кільк.характеристики :236 с.:
табл., рис.
Серія: Библиотека санитарного врача
Примітки : Библиогр.: с. 228-234
Ціна : 0.72 р.
УДК : 613.28 + 613.287
MeSH-головна: МОЛОКО -- MILK
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- DAIRY PRODUCTS
Примірники : всього : ХР(1), НА(1), КСХ(1)
Вільні : ХР(1), НА(1), КСХ(1)
Знайти схожі
|
6.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/З-17
Автор(и) : Зайцев В.С.
Назва : Санітарно-гігієнічний мінімум для працівників м’ясопереробних підприємств
Вихідні дані : Київ: Здоров’я, 1974
Кільк.характеристики :112 с
Серія: Поради лікаря
Ціна : 0.27 р.
УДК : 613.28 + 613.281
MeSH-головна: МЯСО-ФАСОВОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- MEAT-PACKING INDUSTRY
Примірники : всього : НА(1), КСХ(1)
Вільні : НА(1), КСХ(1)
Знайти схожі
|
7.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/М 14
Автор(и) : Майструк П. Н., Габович Р. Д.
Назва : Криль и крилепродукты в питании человека
Вихідні дані : Киев: Здоров’я, 1984
Кільк.характеристики :152 с.:
табл.
Примітки : Библиогр.: с. 146-150
Ціна : 0.60 р.
УДК : 613.28 + 613.281
MeSH-головна: ЭУФАУЗИЕВЫЕ -- EUPHAUSIACEA
РАКООБРАЗНЫЕ -- CRUSTACEA
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
8.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/С 59
Автор(и) : Соколовский В. П.
Назва : Молоко и здоровье
. -2-е изд., испр. и доп.
Вихідні дані : Москва: Медицина, 1974
Кільк.характеристики :46 с
Серія: Научно-популярная медицинская литература
Ціна : 0.08 р.
УДК : 613.28 + 613.287
MeSH-головна: МОЛОКО -- MILK
ЗДОРОВЬЕ -- HEALTH
Примірники : всього : КСХ(2)
Вільні : КСХ(2)
Знайти схожі
|
9.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/В 84
Автор(и) : Абдуссалам М., Анквез М., Барбер Ф. У., Берг Дж. К. Т.
Назва : Гигиена молока. Гигиена производства, обработки и распределения молока
Вихідні дані : Женева: ВОЗ, 1963
Кільк.характеристики :836 с
Колективи : ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения)
Серія: Серия монографий; № 48
Ціна : 2.90 р.
УДК : 613.28 + 614.258(100)
MeSH-головна: МОЛОКО -- MILK
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION
Примірники : всього : КСХ(2)
Вільні : КСХ(2)
Знайти схожі
|
10.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/Д 13
Автор(и) : Давидов Р. Б., Соколовский В. П.
Назва : Молоко в питании человека
Вихідні дані : Москва: Медгиз, 1959
Кільк.характеристики :171 с
Серія: Библиотека практического врача
Ціна : 5.90 р.
УДК : 613.28 + 613.287
MeSH-головна: МОЛОКО -- MILK
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- DAIRY PRODUCTS
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
11.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/Х-35
Автор(и) : Хейцеф М. А.
Назва : Санитарно-микробиологическое исследование колбасных изделий
Вихідні дані : Ленинград: Медицина. Ленинград. отд-ние, 1968
Кільк.характеристики :87 с
Серія: Библиотека санитарного врача
Ціна : 0.22 р.
УДК : 613.28 + 613.281
MeSH-головна: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
12.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/Р 93
Назва : Рыба и рыбопродукты
: вспомагат. материалы
. -Изд. офиц.
Вихідні дані : Москва, 1958
Кільк.характеристики :384 с
Колективи :
Гос. стандарт СССР
Ціна : 13.00 р.
УДК : 613.28 + 613.281
MeSH-головна: РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FISH PRODUCTS
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
13.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/М 99
Назва : Мясо
. -Офиц. изд.
Вихідні дані : Москва, 1958
Кільк.характеристики :108 с
Колективи :
Гос. стандарт СССР
Ціна : 3.40 р.
УДК : 613.28 + 613.281
MeSH-головна: МЯСО -- MEAT
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
14.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/В 64
Назва : Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по гигиене мяса
: 2-ой докл.
Вихідні дані : Женева: ВОЗ, 1963
Кільк.характеристики :120 с
Колективи : ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения)
Серія: Серия технических докладов ВОЗ; № 241
Ціна : 0.27 р.
УДК : 613.28 + 613.281 + 614.258(100)
MeSH-головна: МЯСО -- MEAT
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
15.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/К 65
Назва : Консервы и презервы рыбные
. -Офиц. изд.
Вихідні дані : Москва, 1958
Кільк.характеристики :284 с
Колективи :
Гос. стандарт СССР
Ціна : 9.00 р.
УДК : 613.28 + 613.281
MeSH-головна: РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FISH PRODUCTS
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
16.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/В 12
Автор(и) : Вавроушек, Йозеф, Пачова, Гана
Назва : Приготовление блюд и напитков из сухих и сгущенных молочных и яичных продуктов
. -2-е изд., перераб.
Вихідні дані : Киев: Гос. мед. изд-во УССР, 1958
Кільк.характеристики :144 с
Ціна : 3.45 р.
УДК : 613.28
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
17.
|
Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.28/А 51
Автор(и) : Алмазов А. М., Гордеев Л. М.
Назва : Товароведение мясных и рыбных товаров и техника торговли ими
: учеб. пособ
Вихідні дані : Москва: Гос. изд-во торг. лит., 1959
Кільк.характеристики :274 с
Ціна : 5.20 р.
УДК : 613.28 + 613.281
Примірники :КСХ(1)
Вільні : КСХ(1)
Знайти схожі
|
|
|
Книги
Стандартний
Головна
Відео-інструкція