Поисковый запрос: (<.>S=ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 61
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/Є 58
Автор(ы) : Єльцова, Любов Борисівна
Заглавие : Наукове обгрунтування шляхів корекції дефіциту основних есенціальних нутрієнтів у харчуванні студентської молоді
: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. мед. наук : [спец.]14.02.01 "Гігієна та професійна патологія"
Выходные данные : Київ, 2021
Колич.характеристики :23 с
Коллективы :
Нац. МУ ім. О. О. Богомольця
Примечания : Бібліогр.: с. 16-18
УДК : 613.2 + 613.27-053.6(043.3)
MeSH-главная: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- MICRONUTRIENTS
СТУДЕНТЫ МЕДИЦИНСКИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- STUDENTS, HEALTH OCCUPATIONS
ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ -- MORBIDITY
Экземпляры :КСХ(1)
Свободны : КСХ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2(477)/Л 93
Автор(ы) : Любарська, Любов Сергіївна
Заглавие : Гігієнічна оцінка забезпечення харчового раціону населення України цинком і міддю
: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. біол. наук : [спец.]14.02.01 "Гігієна та професійна патологія"
Выходные данные : Київ, 2016
Колич.характеристики :20 с
Коллективы :
Ін-т громадського здоров’я ім. О. М. Марзєєва
Примечания : Бібліогр.: с. 16-18
УДК : 613.2(477)
MeSH-главная: ЦИНК -- ZINC
МЕДЬ -- COPPER
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
Экземпляры :КСХ(1)
Свободны : КСХ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/Х-76
Автор(ы) : Хоменко, Ірина Михайлівна
Заглавие : Гігієнічне обґрунтування організації харчування в системі протирадіаційного захисту населення при великомасштабних радіаційних аваріях
: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра мед. наук : [спец.]14.02.01 "Гігієна та професійна патологія"
Выходные данные : Київ, 2015
Колич.характеристики :39 с
Коллективы :
Ін-т гігієни та мед. екології ім. О. М. Марзєєва , Нац. МА післядипломної освіти ім. П. Л. Шупика
Примечания : Бібліогр.: с. 29-35
УДК : 613.2
MeSH-главная: ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ ЯДЕРНАЯ КАТАСТРОФА -- CHERNOBYL NUCLEAR ACCIDENT
РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА -- RADIATION PROTECTION
ЗДОРОВЬЯ СОСТОЯНИЕ -- HEALTH STATUS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ РАДИОАКТИВНОЕ -- FOOD CONTAMINATION, RADIOACTIVE
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
Экземпляры :КСХ(1)
Свободны : КСХ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/М 48
Автор(ы) : Мельниченко Т. І.
Заглавие : Гігієнічні аспекти застосування синтетичних барвників у харчовій промисловості
: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. биол. наук : [спец.]14.02.01 "Гігієна та професійна патологія"
Выходные данные : Київ, 2009
Колич.характеристики :20 с
Коллективы :
Ін-т гігієни та мед. екології ім. О. М. Марзєєва
Примечания : Бібліогр.: с.14-16
УДК : 613.2 + 613.29
MeSH-главная: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY
ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- FOOD COLORING AGENTS
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION
Экземпляры :КСХ(1)
Свободны : КСХ(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615.35/К 82
Автор(ы) : Кричковська Л. В.
Заглавие : Створення біологічно-активних продуктів на основі стабілізованого каротину біотехнологічного походження
: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра біол. наук : [спец.]03.00.20 "Біотехнологія" : захист 22.12.2003
Выходные данные : Київ, 2003
Колич.характеристики :36 с
Коллективы :
Ін-т біохімії ім. О. В. Палладіна
Примечания : Бібліогр.: с.29-33
УДК : 615.35 + 615.356
MeSH-главная: КАРОТИНОИДЫ -- CAROTENOIDS
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
Экземпляры :КСХ(1)
Свободны : КСХ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/Д 81
Автор(ы) : Дудкин М. С., Щелкунов Л. Ф.
Заглавие : Новые продукты питания
: монография
Выходные данные : Москва: Наука, 1998
Колич.характеристики :304 с.:
ил.
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 5-7846-0011-7: 40.00 р.
УДК : 613.2
MeSH-главная: ПИТАНИЯ ОЦЕНКА -- NUTRITION ASSESSMENT
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ -- NUTRITION SURVEYS
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
Содержание : Новые компоненты пищи ; Пищевые волокна ; Методы выделения и оценки содержания пищевых волокон ; Характеристика основных компонентов, формирующих пищевые волокна ; Свойства пищевых волокон ; Пищевые волокна некоторых видов растительного сырья ; Пищевые волокна побочных продуктов переработки зерна ; Пищевые волокна сахарной и столовой свеклы ; Пищевые волокна цитрусовых ; Пищевые волокна винограда ; Пищевые волокна чая ; Пищевые волокна трав ; Пищевые волокна древесины ; Пищевые волокна и питание ; Белки. Белковые концентраты и изоляты ; Радипротекторы ; Энтеросорбенты ; Подслащивающие вещества ; Пищевые красители ; Стабилизаторы ; Антиокислители ; Консерванты ; Ароматизаторы ; Комплексные продукты питания ; Повышение содержания в пище белка ; Обогащение пищи дрожжами и их компонентами ; Низкокалорийные комплексные продукты питания ; Наука о питании. Использование новых продуктов питания в диете и лечении ; Здоровая пища. Рациональное питание ; Пищевые добавки и обмен липидов ; Пищевые добавки и обмен углеводов ; Пищевые добавки и обмен других веществ ; Лечебное и профилактическое питание при различных заболеваниях ; Организация лечебно-профилактического питания ; Комплексная переработка растительного сырья и получение новых продуктов питания ; Обогащение продуктов размола зерна пищевыми волокнами и комплексное использование вторичных ресурсов зерноперерабатывающей промышленности ; Комплексное использование вторичных ресурсов винограда ; Комплексное использование плодов и овощей ; Комплексное использование трав ; Получение пищевых продуктов на основе водорослей и морских трав ; Получение пищевых продуктов на основе древесины
Аннотация: Монография охватывает многие вопросы науки о питании и пищевой технологии. Особое внимание уделено новым компонентам пищи, таким, как пищевые волокна, радипротекторы, энтеросорбенты, антиоксиданты, стабилизаторы, красители, подслащивающие вещества. Дана характеристика технологии выделения, методов определения и использования этих компонентов в пищевой технологии и кулинарии. Для всех, кто интересуется данной тематикой, работает в области пищевой химии, физиологии и биохимии питания, диетологии, специалистов в области радиационной медицины и общественного питания.
Экземпляры :НА(1)
Свободны : НА(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/В 84
Заглавие : Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пищевых продуктах : 42 докл. Объед. ком. экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам
Выходные данные : Женева: ВОЗ, 1995
Колич.характеристики :62 с
Коллективы : ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения)
Серия: Серия технических докладов ВОЗ; 851
:
УДК : 613.2 + 614.258(100)
MeSH-главная: ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
Экземпляры :КСХ(1)
Свободны : КСХ(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/М 70
Автор(ы) : Мицык В. Е., Невольниченко А. Ф.
Заглавие : Рациональное питание и пищевые продукты
Выходные данные : Киев: Урожай, 1994
Колич.характеристики :334 с
:
УДК : 613.2
MeSH-неглавная: ПИЩА ЗДОРОВАЯ -- HEALTH FOOD
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
Экземпляры :НА(1)
Свободны : НА(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615.916/В 84
Заглавие : Принципы токсической оценки остаточных количеств пестицидов в пище
Выходные данные : Женева: ВОЗ, 1992
Колич.характеристики :142 с
Коллективы : ВОЗ(Всемирная Организация Здравоохранения)
Серия: Гигиенические критерии состояния окружающей среды ; 104
Примечания : Библиогр.: с. 125-136
:
УДК : 615.916
MeSH-главная: ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ -- WORLD HEALTH ORGANIZATION
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ENVIRONMENT
ПЕСТИЦИДЫ -- PESTICIDES
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
ТОКСИЧНОСТИ ТЕСТЫ -- TOXICITY TESTS
Экземпляры :КСХ(1)
Свободны : КСХ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 613.2/Р 27
Заглавие : Рациональное питание: респ. межведом. сб./ МЗ Украины, Киев. НИИ гигиены питания. Вып. 27
Выходные данные : Киев: Здоров’я, 1992
Колич.характеристики :111 с
Коллективы : МЗ Украины, Киев. НИИ гигиены питания
Примечания : Библиогр. в конце ст.
:
УДК : 613.2
MeSH-главная: ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- FOOD INSPECTION
Экземпляры : всего : КСХ(2)
Свободны : КСХ(2)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный
Главная
Видео-инструкция
