Бібліотека Вінницького національного медичного університету ім. М.І.Пирогова

Головна

Спрощенний режим

Відео-інструкція

Опис

Бази даних

Періодичні видання- результати пошуку

Вид пошуку

Періодичні видання

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: (<.>A=Хаустов, А. П.$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи з 1 по 2

Хаустов, А. П.
Проблемы загрязнения рыбной продукции полициклическими ароматическими углеводородами / А. П. Хаустов, М. М. Редина, Ж. Т. Тилекова // Гигиена и санитария : Двухмес. науч.-практ. журн. - 2015. - № 7. - С. 28-35. . - ISSN 0016-9900

MeSH-головна:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- FOOD CONTAMINATION (анализ)
ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ АРОМАТИЧЕСКИЕ -- POLYCYCLIC HYDROCARBONS, AROMATIC (вредные воздействия)
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FISH PRODUCTS
Анотація: Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) относят к одним из наиболее распространенных токсикантов в окружающей среде (ОС). Их химические свойства и специфика поведения достаточно хорошо изучены для лабораторных условий. Широко известны их токсические и мутагенные эффекты, стойкость в ОС, идентифицированы возможные химические процессыисточники ПАУ. Однако трансформация и особенности миграции ПАУ в реальных условиях гораздо менее изучены в связи с многообразием факторов, определяющих их поведение в средах и роль биоты в этих процессах. В частности, крайне недостаточно изучены факторы, влияющие на накопление ПАУ в пищевых цепях, а это одна из центральных составляющих для оценки и регулирования качества пищевых продуктов. Источники образования ПАУ разделяют на техногенные и естественные (биогенные и необусловленные активностью биоты). Источники также могут иметь пирогенное происхождение (связаны с процессами горения) или петрогенное (преимущественно нефтяная природа при отсутствии горения). Отметим, что естественными источниками ПАУ являются не только процессы с участием биоты. Они также обнаружены в таких «чуждых» живому веществу объектах, как метеориты, лава вулканов, многие разновидности горных пород. В отличие от техногенных загрязнений, к присутствию ПАУ естественного генезиса организмы, постоянно контактирующие с «загрязненными» объектами, хорошо приспособлены. Одно из хорошо известных свойств ПАУ - их способность к накоплению в пищевых цепях и аккумуляции в тканях организмов. Это актуализирует необходимость детального контроля их содержания в пищевых продуктах, а также практический интерес к установлению источников поступления ПАУ из объектов ОС. В России по сравнению с зарубежными странами осуществляют контроль крайне незначительного числа ПАУ-соединений, в основном в рамках стандартных мониторинговых наблюдений анализируют лишь содержание 3,4-бензпирена. Рассмотрены возможности идентификации источников загрязнения пищевых продуктов (из внешней среды и за счет технологий приготовления рыбной продукции) полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ). Выявлена относительно низкая информативность для идентификации источников ПАУ в пищевых продуктах на основе индикаторных соотношений. Показана необходимость корректировки существующих химических маркеров. Обоснована возможность разработки индикаторных соотношении как маркеров канцерогенной и мутагенной активности ПАУ с учетом процессов метаболизма.
Дод.точки доступу:
Редина, М. М.
Тилекова, Ж. Т.

Вільних прим. немає

Знайти схожі

Шифр: ГР6/2015/7
Журнал

Гигиена и санитария . - Виходит раз на два місяця
2015р. № 7

Зміст:
Малышева, А. Г. Химико-аналитические аспекты исследования комплексного действия факторов окружающей среды на здоровье населения / А. Г. Малышева [и др.]. - С.5-10
Інші автори: Рахманин Ю. А., Растянников Е. Г., Козлова Н. Ю.
Капцов, В. А. Световое загрязнение как гигиеническая проблема / В. А. Капцов, В. Ф. Герасев, В. Н. Дейнего. - С.11-15
Кучма, В. Р. Гигиеническая оценка информатизации обучения и воспитания / В. Р. Кучма, Е. А. Ткачук. - С.16-20
Кулданбаев, Н. К. Гигиеническая оценка территорий рекреационных зон Ферганской Долины / Н. К. Кулданбаев, А. А. Шаршенова. - С.25-28
Хаустов, А. П. Проблемы загрязнения рыбной продукции полициклическими ароматическими углеводородами / А. П. Хаустов, М. М. Редина, Ж. Т. Тилекова. - С.28-35.
Самутин, Н. М. Приоритетные технологии системы обращения с медицинскими отходами / Н. М. Самутин [и др.]. - С.35-37
Інші автори: Буторина Н. Н., Стародубова Н. Ю., Корнейчук С. С., Устинов А. К.
Недачин, А. Е. Сточные воды как резервуар возбудителей кишечных вирусных инфекций / А . Е. Недачин [и др.]. - С.37-40
Інші автори: Дмитриева Р. А., Доскина Т. В., Долгин В. А., Чуланов В. П., Пименов Н. Н.
Алешня, В. В. Изучение влияния отдельных факторов окружающей среды на жизнеспособность сальмонелл в воде для определения ее эпидемического потенциала / В. В. Алешня [и др.]. - С.40-42
Інші автори: Панасовец О. П., Журавлев П. В., Артемова Т. З., Гипп Е. К., Загайнова А. В.
Крятов, И. А. Гармонизация гигиенических нормативов для приоритетных загрязнений почвы с международными рекомендациями / И. А. Крятов [и др.]. - С.42-48
Інші автори: Тонкопий Н. И., Водянова М. А., Ушакова О. В., Донерьян Л. Г., Евсеева И. С., Матвеева И. С., Ушаков Д. И.
Хрипач, Л. В. Показатели оксидантного статуса при хроническом введении крысам коллоидного препарата карбоната кальция с водопроводной и низкоминерализованной питьевой водой / Л. В. Хрипач [и др.]. - С.48-55
Інші автори: Михайлова Р. И., Коганова З. И., Князева Т. Д., Алексеева А. В., Савостикова О. Н., Рыжова И. Н., Круглова Е. В., Ревазова Т. Л.
Иванов, А. В. Опыт реализации программы по формированию навыков здорового образа жизни среди школьников / А. В. Иванов, Е. А. Тафеева, В. В. Васильев. - С.55-57
Кучма, В. Р. Школа как территориальный центр здоровьесбережения в условиях Крайнего Севера / В. Р. Кучма, С. А. Уланова. - С.58-63
Степанова, М. И. Гигиеническая регламентация использования электронных образовательных ресурсов в современной школе / М. И. Степанова [и др.]. - С.64-68
Інші автори: Александрова И. Э., Сазанюк З. И., Воронова Б. З., Лашнева И. П., Шумкова Т. В., Березина Н. О.
Кудаева, И. В. Клинико-биохимическая характеристика нарушений нервной системы и риски основных общепатологических синдромов у работающих на ртутном производств / И. В. Кудаева [и др.]. - С.68-72
Інші автори: Дьякович О. А., Катаманова Е. В., Попкова О. В., Маснавиева Л. Б.
Судейкина, Н. А. Гигиеническая оценка условий труда ремонтников железнодорожного подвижного состава в заводских условиях / Н. А. Судейкина, Г. В. Куренкова. - С.73-77
Глаголева, О. Н. Эффективность образовательных программ для улучшения структуры питания населения и профилактики анемий / О. Н. Глаголева, Д. В. Турчанинов, Е. А. Вильмс. - С.77-80
Козубенко, О. В. Возможности профилактики алиментарно-зависимой патологии у подростков на основе показателей качества жизни / О. В. Козубенко, М. С. Турчанинова, О. В. Антонов. - С.81-84
Ильченко, И. Н. Использование методологии биомониторинга для оценки экспозиции к химическим загрязнителям / И. Н. Ильченко [и др.]. - С.85-89
Інші автори: Ляпунов С. М., Окина О. И., Карамышева Т. В., Карташева А. Н.
Шмандий, В. М. Исследование проявлений экологической опасности на региональном уровне / В. М. Шмандий, Е. В. Харламова, Т. Е. Ригас. - С.90-92
Железняк, Е. В. Использование открытых риэлторских баз данных при анализе влияния сопутствующих факторов на состояние здоровья городского населения / Е. В. Железняк, Л. В. Хрипач. - С.92-94
Попова, А. Ю. Методические подходы к расчету фактических и предотвращенных медико-демографических и экономических потерь, ассоциированных с негативным воздействием факторов среды обитания / А. Ю. Попова [и др.]. - С.95-99
Інші автори: Зайцева Н. В., Май И. В., Кирьянов Д. А.
Вильмс, Е. А. Сравнительный анализ микроэлементного состава волос городских жителей Западной Сибири / Е. А. Вильмс [и др.]. - С.99-103
Інші автори: Гогадзе Н. В., Турчанинов Д. В., Корчина Т. Я.
Ахальцева, Л. В. Генетическая оценка контрольных вариантов штаммов salmonella typhimurium, используемых в тесте salmonella/mhkpocombi (тест эймса) / Л. В. Ахальцева [и др.]. - С.103-105
Інші автори: Журков В. С., Сычева Л. П., Кривцова Е. К.
Маснавиева, Л. Б. Уровни специфических аутоантител и риски формирования патологических процессов в условиях ингаляционного воздействия химических веществ / Л. Б. Маснавиева, И. В. Кудаева, Н. В. Ефимова. - С.106-110
Тельнов, В. И. Синергизм преконцептивного облучения и родительской онкопатологии в повышении канцерогенного риска у потомков профессиональных работников / В. И. Тельнов, Н. Р. Кабирова, П. В. Окатенко. - С.110-114
Кенесариев, У. И. Тенденции изменения здоровья населения региона Тенгизского месторождения / У. И. Кенесариев [и др.]. - С.114-116
Інші автори: Ержанова А. Е., Кенесары Д. У., Амрин М. К., Досмухаметов А. Т., Баймухамедов А. А.
Мешков, Н. А. Реальные и мнимые последствия ракетно-космической деятельности для здоровья населения / Н. А. Мешков [и др.]. - С.117-122
Інші автори: Вальцева Е. А., Харламова Е. Н., Куликова А. З.
Рахманин, Ю. А. Связь хронических неинфекционных заболеваний с электрофизическим состоянием окружающей среды / Ю. А. Рахманин [и др.]. - С.122-126
Інші автори: Стехин А. А., Яковлева Г. В., Карасев А. К., Марасанов А. В., Иксанова Т. И., Рябиков В. В.
Ярыгина, М. В. Особенности распространенности болезней системы кожи как индикатора экологозависимой заболеваемости населения в биоклиматических зонах Приморского Края / М. В. Ярыгина, П. Ф. Кику, Т. В. Горборукова. - С.128-134
Є примірники у відділах: всього 1
Вільні: 1

Знайти схожі
Перейти до описів статей

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)