Головна Спрощенний режим Відео-інструкція Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Періодичні видання- результати пошуку

Вид пошуку
Книги
Періодичні видання
Бібліотечні видання
Вища освіта
Краєзнавство
Рідкісні видання
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційний короткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>S=Бобовые -- действ преп<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи з 1 по 2
1.

Артемова Е. Н. Определение сапонинов в муке новых сортов гороха и фасоли; их влияние на пенообразующие свойства бобовых/Е. Н. Артемова, С. Н. Сычев, Н. И. Царева // Вопросы питания, 2008. т.Т. 77,N № 1.-С.57-61
2.

Влияние микронизации и кулинарной обработки на активность ингибиторов трипсина в зернобобовых/Е. Л. Коротеева [и др.] // Вопросы питания, 2008. т.Т. 77,N № 1.-С.52-64
 
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
УДК-навігатор
Тематичний навігатор
Статистика звернень
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)