Главная Упрощенный режим Видео-инструкция Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Периодические издания- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Периодические издания
Библиотечные издания
Высшее образование
Краеведение
Редкие издания
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Гидролиз -- физиол<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Николаев И. В., Степанова Е. В., Еремеев Н. Л., Исмаилова Д. Ю., Зайчик Б. Ц., Ружицкий А. О., Хотченков В. П., Костылева Е. В., Синицын А. П., Волик В. Г., Королева О. Б.
Заглавие : Оптимизация процесса ферментативного гидролиза сырья животного происхождения для получения функционального мясного протеина
Место публикации : Биотехнология. - 2008. - № 5. - С. 59-67 (Шифр БР27/2008/5)
Предметные рубрики: Гидролиз-- физиол
Мясные продукты-- анал
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)