Бібліотека Вінницького національного медичного університету ім. М.І.Пирогова

Главная

Упрощенный режим

Видео-инструкция

Описание

Базы данных

Периодические издания- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Периодические издания

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=КУЛЬТУРАЛЬНЫХ СРЕД МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Интенсификация синтеза поверхностно-активных веществ Acinetobacter calcoaceticus IMВ В-7241 на отработанном подсолнечном масле [Текст] / Т. П. Пирог [и др.] // Мікробіологічний журнал. - 2018. - Том 80, N 1. - С. 15-26

MeSH-главная:
ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- SURFACE-ACTIVE AGENTS (выделение и очистка, химия)
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ -- PLANT OILS (химия)
ACINETOBACTER CALCOACETICUS -- ACINETOBACTER CALCOACETICUS (патогенность)
КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- CULTURE MEDIA (химия)
МИКРОБНОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ТЕСТЫ -- MICROBIAL SENSITIVITY TESTS (методы)
Кл.слова (ненормированные):
КУЛЬТУРАЛЬНЫХ СРЕД МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Аннотация: Установить условия культивирования Аcinetobacter calcoaceticus IМВ В-7241 на отработанном (пережаренном) подсолнечном масле различного качества, обеспечивающие максимальные показатели синтеза поверхностно-активных веществ (ПАВ). Аcinetobacter calcoaceticus IМВ В-7241 выращивали в жидкой среде, содержащей 2-6% отработанного после жарки картофеля и мяса масле, в том числе и в присутствии предшественников биосинтеза (глюкоза, органические кислоты). Количество синтезированных ПАВ определяли весовым методом после экстракции из супернатанта культуральной жидкости смесью хлороформа и метанола (2:1), эмульгирующие свойства - по индексу эмульгирования культуральной жидкости с использованием подсолнечного масла в качестве субстрата. Наиболее высокие показатели синтеза ПАВ на всех исследуемых субстратах наблюдались при использовании посевного материала, выращенного на соответствующем пережаренном масле. Максимальная концентрация ПАВ (8,5 ± 0,42 и 7,9 ± 0,39 г/л) достигалась при культивировании штамма ИМВ В-7241 на отработанном после жарки мяса (4%) и картофеля селянского (6%) масле соответственно. При внесении в среду с 2% отработанного масла предшественников биосинтеза (глюкоза, 0.1%, фумарат калия, 0,01-0,1% и цитрат калия, 0,01-0,1%) концентрация ПАВ повышалась в 2,3-3,4 раза по сравнению с показателями на среде без глюкозы и органических кислот. Добавление в среду культивирования штамма ІМВ В-7241 фумарата и цитрата в виде натриевых солей не сопровождалось увеличением синтеза ПАВ, что обусловлено ингибирующим влиянием катионов натрия на активность ферментов анаплеротической реакции (фосфоенолпируват-(ФЕП)-карбоксилаза) и биосинтеза ПАВ (ФЕП-карбоксикилаза, НАДФ -зависимая глутаматдегидрогеназа). Повышение в два раза концентрации отработанного масла и мочевины в среде культивирования штамма ИМВ В-7241 (до 4% и 0,7 г/л соответственно), а также замена рафинированного масла в среде для получения инокулята на отработанное сопровождалось увеличением количества синтезированных ПАВ более, чем а 4-5 раз по сравнению с показателями на базовой среде. Использование пережаренных масел для биосинтеза ПАВ позволит не только снизить себестоимость конечного продукта, но и утилизировать токсичные отходы, выбросы которых в окружающую среду в Украине не регламентируются.
Доп.точки доступа:
Пирог, Т. П.
Никитюк, Л. В.
Антонюк, С. И.
Шевчук, Т. А.
Иутинская, Г. А.

Свободных экз. нет

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)