Литвяк, В. В.     Биохимические особенности отварного картофеля, формирующие его органолептические свойства / В. В. Литвяк, В. В. Москва, И. В. Мельситова // Вопросы питания. - 2008. - Т. 77, № 5. - С. 18-25 Рубрики: Картофель--генет    Биохимические феномены, метаболизм и питание Дод.точки доступу: Москва, В. В. Мельситова, И. В. Вільних прим. немає