Истомин, А. В. Гигиенические аспекты повышения качества и безопасности продукции предприятий пищевой промышленности малой мощности [Текст] / А. В. Истомин, И. П. Егорова, С. А. Мусиенко // Гигиена и санитария. - 2000. - № 4. - С. 19-22 MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (методы, организация и управление, статистика) Дод.точки доступу: Егорова, И. П. Мусиенко, С. А. Вільних прим. немає |
Куликова, А. В. Состояние здоровья девушек, обучающих профессиям кондитера [Текст] / А. В. Куликова // Гигиена и санитария. - 2000. - № 4. - С. 42-45 MeSH-головна: ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ГИГИЕНА -- OCCUPATIONAL HEALTH ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (классификация, организация и управление, тенденции) ЖЕНЩИН ЗДОРОВЬЕ -- WOMEN'S HEALTH (экономика) Вільних прим. немає |
Истомин, А. В. Условия и заболеваемость работающих в производстве растительного масла [Текст] / А. В. Истомин, В. А. Захаров // Гигиена и санитария. - 2002. - № 4. - С. 31-34 MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (методы, организация и управление, тенденции) Дод.точки доступу: Захаров, В. А. Вільних прим. немає |
Истомин, А. В. Условия труда и заболеваемость работающих в производстве растительного масла [Текст] / А. В. Истомин, В. А. Захаров // Гигиена и санитария. - 2002. - № 4. - С. 31-35 MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (методы, организация и управление, тенденции) ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ВРЕДНОСТЕЙ ВОЗДЕЙСТВИЕ -- OCCUPATIONAL EXPOSURE (анализ, профилактика и контроль) Дод.точки доступу: Захаров, В. А. Вільних прим. немає |
Полтавський олійноекстракційний завод: модернізація і безпека [Текст] // СЕС. Профілактична медицина. - 2006. - № 3. - С. 90-91. Рубрики: Пищевая промышленность Потребительских товаров безопасность Вільних прим. немає |
Бессонов, В. В. Актуальные проблемы контроля за использованием красителей в производстве пищевой продукции в Российской Федерации [Текст] / В. В. Бессонов // Вопросы питания. - 2007. - Т. 76, № 3. - С. 68-72 Рубрики: Пищевая промышленность Пищевые красители Российская Федерация Вільних прим. немає |
Колесникова, Н. Г. Влияние кулинарной обработки на активность ингибиторов протеолитических ферментов зерновой фасоли [Текст] / Н. Г. Колесникова, Н. Т. Шамкова, Г. М. Зайко // Вопросы питания. - 2007. - Т. 76, № 3. - С. 73-77 Рубрики: Бобовые Ферменты Пищевая промышленность Дод.точки доступу: Шамкова, Н. Т. Зайко, Г. М. Вільних прим. немає |
Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. Н. Сидорова [и др.] // Вопросы питания. - 2007. - Т. 76, № 3. - С. 78-81 Рубрики: Пищевые волокна Жиры пищевые Пищевая промышленность Дод.точки доступу: Сидорова, Л. Н. Байков, В. Г. Бессонов, В. В. Скобельская, З. Г. Вільних прим. немає |
Новые подходы к организации питания детей от 1 года до 3 лет с использованием продуктов промышленного производства [Текст] / И.Я. Конь, Т.В. Абрамова, Л.С. Коновалова и др // Лечащий врач : журнал для практикующего врача. - 2008. - № 7. - С. 28-32 . - ISSN 1560-5175 Рубрики: Детей питание Пищевая промышленность Дод.точки доступу: Конь, И. Я. Абрамова, Т. В. Коновалова, Л. С. Куркова, В. И. Пустограев, Н. Н. Сафронова, А. И. Тоболева, М. А. Вільних прим. немає |
Кузнєцов, Г. Нанотехнології в харчовій промисловості. Частина І: Що це і навіщо? [Текст] / Г. Кузнєцов // Мистецтво лікування. - 2013. - № 8. - С. 48-50 MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (методы, стандарты) НАНОТЕХНОЛОГИЯ -- NANOTECHNOLOGY (методы, стандарты, тенденции) Вільних прим. немає |
Кузнэцов, Г. Нанотехнології в харчовій промисловості. Частина 2: Наскільки це безпечно і як держава повинна регулювати цю сферу? [Текст] / Г. Кузнэцов // Мистецтво лікування. - 2013. - № 9/10. - С. 41-43 MeSH-головна: НАНОТЕХНОЛОГИЯ -- NANOTECHNOLOGY ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (методы, оборудование, тенденции) УКРАИНА -- UKRAINE Вільних прим. немає |
Погребняк, О. О. Методи обробки продуктів на сучасному харчовому виробництві [Текст] / О. О. Погребняк // Ліки України. - 2015. - № 4. - С. 21-27 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (методы) ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (тенденции) Вільних прим. немає |
Використання барвників у харчовій промисловості та дані про їх вплив на здоров’я людей [Текст] // Мистецтво лікування. - 2015. - № 1/2. - С. 41-47 MeSH-головна: ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- FOOD COLORING AGENTS (классификация) КРАСЯЩИЕ РЕАГЕНТЫ -- COLORING AGENTS (классификация) ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (тенденции) Вільних прим. немає |
Рудавка, С. І. Шляхи забезпечення оптимальних обсягів виробництва продуктів харчування в Україні та їх економічної доступності населенню [Текст] = Ways of ensuring optimum volumes of food production in Ukraine and their economic accessibility to the population / С. І. Рудавка // Вісник Вінницького нац. мед. ун-ту. - 2019. - Т. 23, № 4. - С. 703-711. - Бібліогр.: в кінці ст. MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY (законодательство и юриспруденция, организация и управление, тенденции, экономика) ЧАСТНЫЙ СЕКТОР -- PRIVATE SECTOR (законодательство и юриспруденция, организация и управление, тенденции, экономика) СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- CROPS, AGRICULTURAL (экономика) Кл.слова (ненормовані): РЫНОК -- ЗЕМЛИ -- РЕФОРМИРОВАНИЕ Анотація: Основою продовольчої безпеки країни та її регіонів є забезпечення оптимальних обсягів виробництва продуктів харчування та їх економічна доступність. Метою статті є визначення шляхів зростання обсягів виробництва високоякісних продуктів харчування та забезпечення економічної доступності населенню України у придбанні продуктів харчування. Оскільки обсяг виробництва найбільш важливих продуктів харчування в розрахунку на одну особу знаходиться на низькому рівні, нагальним є збільшення обсягів виробництва сільськогосподарської продукції та її переробки, забезпечення економічної доступності населенню у придбанні продуктів харчування, для чого необхідно розробити на тривалий період у країні цільову програму розвитку агропромислового комплексу, реформувати аграрний сектор економіки, створити земельну службу за контролем земельних ресурсів і розвивати його структуру: крупні сільськогосподарські підприємства, фермерські господарства, особисті селянські господарства та кооперативи, запустити прозорий ринок земель сільськогосподарського призначення, де господарями, власниками землі повинні бути громадяни України, надавати всебічну державну підтримку виробникам аграрного сектору, забезпечити умови економічної доступності населенню у придбанні продуктів харчування The basis of food security for the country and its regions is to ensure optimal food production and economic affordability. The purpose of the article is to identify ways to increase the production of high quality food and to ensure economic accessibility to the population of Ukraine in the purchase of food. As the volume of production of the most important foodstuffs per person is low, it is essential to increase the volume of production of agricultural products and their processing, to ensure economic accessibility to the population in the purchase of foodstuffs, for which it is necessary to develop a long-term program of agro-industrial development in the country. complex, reform the agrarian sector of the economy, create a land service for the control of land resources and develop its structure: cr vine farms, farms, private farms and cooperatives, run a transparent market of agricultural land, where the owners, land owners must be citizens of Ukraine, to provide comprehensive state support to producers of the agricultural sector to ensure economic conditions of accessibility in public purchasing food Вільних прим. немає |