Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Залигіна Є. В., Подплетня О. А., Соколова К. В. Назва : Визначення окиснювальних поліфенолів у складі густих екстрактів з незрілих плодів горіха волоського Місце публікування : Фітотерапія. Часопис. - Київ, 2018. - N 2. - С. 56-58 (Шифр ФУ16/2018/2) MeSH-головна: ОРЕХ -- JUGLANS ПОЛИФЕНОЛЫ -- POLYPHENOLS РАСТЕНИЙ ЭКСТРАКТЫ -- PLANT EXTRACTS Анотація: Методом перманганатометрії було визначено зміст окислювальних поліфенолів у складі всіх досліджуваних густих екстрактів з незрілих плодів горіха волоського. Найбільша кількість окисних поліфенолів містить водний екстракт, найменше - водно-спиртовий.Методом перманганатометрии было определено содержание окислительных полифенолов в составе всех исследуемых густых экстрактов из незрелых плодов ореха грецкого. Наибольшее количество окислительных полифенолов содержит водный экстракт, наименьшее - водно-спиртовой. Дод.точки доступу: Подплетня, О. А. Соколова, К. В.